Прививки: дерево-сад

Лучше вы привейте на яблоне разные сорта яблони, пусть растут у вас яблоки разного цвета, вот и будет сад. А мешать разные породы не получиться.

Да... и сказать нечего.

у меня груша на каринке и на ирге была привита, цветение в первый же год, а плодоношение обильное было на второй год.

на яблоню можно привить грушу
на вишню можно черешню
на лимо можно апельсин, мандарин

насчет прям вот такого сада ничего не слышал.
несколько сортов яблони (разных сроков плодоношения например) на одном дереве - это да, а чтоб прям вот так вот... .
но вообще, на сколько знаю, на яблоню пойдет разве что груша, да и то вероятность что приживется не особо высока, особенно если Вы не профессионал. Но вот я лично видел у знакого садовода дерево яблони, с привитой грушей, отлично плодоносят и та и другая
косточковые (вишня, слива и тп) - весьма и весьма сомневаюсь что они приживутся на яблоне, они и на косточковых то не сказать чтоб сильно хорошо приживались (по крайней мере семечковые лучше приживаются)
насчет ирги и березы вообще ничего сказать не могу, ибо об ирге вообще не имею представления, а с прививкой березы не сталкивался в принципе.
виноград - тоже ничего не слышал об прививке ее на другие виды растений, везде указываются только определенные сорта винограда (с устойчивостями и прочими нужными для для подвоев качествами) . да и все-таки слишком уж виноград сильно отличается от яблони, и тем что он лиана, и особенностями роста, да и из другого семейства (а теже яблоня и вишня из одного - розоцветные)
впрочем, пробуйте! вдруг и выйдет вопреки ожиданиям )
З. Ы. вобщем я бы посоветовал сначала попробовать сделать несколько сортов на одном дереве. Практика будет. А там посмотрите, мож оно вам и такого вполне хватит )
З. З. Ы. а насчет прививок, если захотите, чисто побаловаться, можно тыквенные прививать, тот-же огурец например, на тыкву и тп =)