Время обрезки деревьев. Пишут что обрезать нужно до распускания почек, но за какой срок до этого?

Только не до распускания почек - это очень поздно для обрезки. А до набухания почек. Зимняя обрезка плодовых деревьев может проводиться до начала сокодвижения, т. е. ЗА МЕСЯЦ до набухания почек.
Зимнюю обрезку плодовых деревьев делают, начиная с более взрослых плодоносящих растений. Это связано с тем, что у старых деревьев цветочные почки начинают закладываться и развиваться раньше, поэтому запоздалая обрезка плодовых деревьев может привести к повреждению и удалению большого числа цветочных почек.

Не в мороз и когда к дереву подойти можно будет Я вообще режу, когда вижу, что ветка не туда растет
На дачу приезжаю уже в мае когда и без обрезки дел полно и режу в ноябре

Когда наступит потепление, но ещё нет сокодвижения .
На Кубани в феврале-марте. Весна будет холодной.

Еще звисит от состояния дерева - если оно дает очень сильные приросты (более 60см) резатьлучше по набухшим почкам и даже по зеленому конусу, если приросты слабые ( менее 30 см. ) то до начала сокодвижения, ориентироваться в средней полосе можно по среднесуточным температурам (0+2 градуса, примерно. , н можно и раньше, лишь бы сильные морозы закончились)

Обрезать нужно до начала сокодвижения, по когда уже минуют большие морозы, которые могут повредить срез.

Я обрезаю деревья осенью после листопада, в ноябре. Весной на дачу не попасть, снега много.

В Вашем случае уже пора обрезать.

Пишут, что недели за две до распускания почек.

А в интернете пишут, что можно круглый год.

такие вещи делаються осенью потому как деревья зимуют потом лучше

Лёша! Начинай сейчас - уже пора. Я сегодня успел в свою "хацапетовку"
и сделал обрезку.