На семенном картофеле тонкие проростки, на посадку он не годен.Кто знает,почему.Второй год подряд,сорта менял.

если проростки картофкля тонкие, многочисленные, белые - это вирусне заболевание. весь такой картофель нужно сжучь (его даже закапывать нельзя) . причем уничтожть нужно весь картофель, что был в контакте с зараженным. в пищу такой спользовать можно, но не на посадку. это конечно может быть и грибковое заболевание. если сажали такие клубни - вспомните, растения были замученые, маленькие, листья скручивались, становились ломкими и хрупкими. если да, то это точно вирус.
покупайте новый материал и сажайте. вероятность того, что большаячасть всего картофеля уже заражена - 90%, т. к. при разрезании одного зараженного клубня ножом этим далее можно заразить до 20 здоровых. да и насекомые сособствуют переносу (тли, колорадские, проволочники).

Либо вирус (если на проростках нет пятен ). либо грибковое заболевание ( на проростках коричневые пятна, на картофелинах - черные выпуклые, как комочки присохшей грязи)

Вирус. Покупали картофель у непрофессионала.

отростки что ли? оторвать их

Нитевидные ростки — проявление инфекционных болезней картофеля столбура, «ведьминых метел» , желтой карликовости. Эти заболевания вызываются микоплазменными микроорганизмами.
Основной переносчик столбура — вьюнковая цикада. Резерваторы и источики инфекции — многолетние сорняки, на которых цикады питаются до появления культурных всходов.
Но есть и неинфекционные факторы, вызывающие нитевидность: преждевременное пробуждение глазков (у ранних сортов — в ноябре-декабре, у поздних — в январе) из-за высокой температуры и уплотненной почвы летом, а зимой — механические повреждения клубней и ростков при уборке, высокая температура и недостаток кислорода при хранении клубней.