Что такое лук-слизун?

Мы отказались и от батуна, и от шнитт-лука. Больно резкие они. А от слизуна желудок не болит именно от слизи, которая есть в его листьях. Обрезаем 1 треть куста. Он быстро восстанавливается. Жестковатым становится во время цветения; тогда мы его растираем с солью для окрошки. Цветы тоже можно есть. У них луковый вкус. После зимы он выходит вместе с черемшой.

ООО, это очень хороший лук в плане того, что это самый железосодержащий из всех луков. Лист у него плоский, и он очень долго съдобным остаётся, я имею ввиду, что лист у него нежный. Даже если и цвет выбросит-срежьте его до самой земли-перо отрастает нежное, правда потом всё-равно зацветёт. Но не пожалеете. Но когда его режете в салат у него сок тягучий и не всем это нравится.

очень сочные перья. после обрезки быстро отрастает-такой же нежный и сочный.

У нас он в почете. Практически весь сезон лист мягкий. И цветет хорошо.

Что такое лук-слизун вам ответили полно, добавлю, что он нам не понравился с его полезностями: горьковатый ижесткий Растет у нас тоже многолетка - шнитт и батун, шнитт-красавчик, батун-урожайный и ранний

Многолетний лук. Мне не понравился, выращивала из семян слизун широколистный. Листья у него плоские, и при срезании выделяет много слизистого сока ((( Так за всё лето и не ели его. Шнитт лучше

• родина лука слизуна - Сибирь и Средняя Азия (Казахстан) , где он произрастает на каменистых склонах, в степях, на сопках, лугах, наибольшее многообразие форм отмечено в районах Горного Алтая;
• ценится за способность образовывать практически круглый год молодые, нежные, сочные, длительное время не грубеющие листья (даже в период цветения) , которые имеют слабоострый вкус и чесночный запах;
• листья содержат важные для организма соли калия, железа, никеля, молибдена, марганца, витамины группы В, каротин, фитонциды, эфирные масла, содержание сухого вещества составляет 8,5-14,7%;
• употребляют его в свежем, соленом и сушеном виде;
• в последние годы довольно распространенная культура на приусадебных участках, используется также для зимней выгонки на зелень, хотя не всем нравится слизистое состояние сока, за что лук и получил свое название
• срезают листья своеобразно, не у поверхности почвы, как у большинства луков, а отделяют пучок листьев с частью корневища. Растение от этого нисколько не страдает, наоборот, этот прием дает возможность осветлять посадки, они лучше проветриваются и быстро восстанавливаются за счет роста новых побегов;
• интересна такая закономерность: чем чаще срезать листья (через 2-2,5 недели) , тем они нежнее, тем больше в них содержится сахара и витамина С, а клетчатки в таких листьях меньше, поэтому они не грубеют;
• из-за высокого содержания солей железа лук слизун очень полезен при малокровии, высокое содержание в нем витамина С (до 90 мг%) и высокоактивных фитонцидов позволяет рекомендовать это растение в качестве общеукрепляющего и противоцинготного средства, используют его и для профилактики атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний

А я на даче в Подмосковье такой выращиваю. мне нравится . У него в пищу идут только перья. Он достаточно сочный, со слизью на разрезе, не острый. Кому нельзя есть обычный лук из-за болезни ЖКТ, может кушать лук-слизун.... Не соглашусь с ответами выше, лук-слизун не горьковатый и не жёсткий, очень нежные перья. Не знаю, что с ним нужно было сделать, чтобы он стал жёстким.

Лук слизун - это зимостойкое растение, хорошо растет на Севере.