Здравствуйте! Если прошлогодний мёд до сих пор не засахарился, он плохого качества? Думаю, что здесь лучше знают ответ.

В этом году у меня тоже не засахаривается мед а качество у меня 100%

майский мёд к осени должен засахариться. делайте выводы

Значит вам продали старый перетопленый

акациевый мед вообще не засахаривается

да с октября месяца при нормальной влажности. мед должен быть засахаревшим. или много влаги или он вытоплен в печи. или каштановый который не садится.

Мёд в принципе не портится.

это зависит с каких цветов собран пчёлами был. а то что ненатуральный, то легко проверить. наберите к компе КАЧЕСТВО МЁДА и всё узнаете

у нас только только начал

Натуральный мёд никогда не засахарится!!!! Моя бабушка вседа занималась пчёлами. А если засахарился, то сразу понятно, что пчёл подкармливали сахаром.

Если мед хранится при температуре выше 25 °С, то кристаллизация замедляется, поскольку с увеличением температуры снижается степень насыщенности меда глюкозой. При температуре хранения выше 30 °С начало кристаллизации задерживается на месяцы.
Мед можно сохранять в жидком состоянии на протяжении длительного времени, если сначала выдержать его не менее 5 недель при температуре 0 °С, а затем хранить при 14 °С. Меды, обработанные таким образом, остаются жидкими в течение двух лет.
Пробы, которые хранятся при 14 °С без предварительного холодного хранения, кристаллизуются за 5 недель.
Так что в обычных условиях, если мед не нагревали предварительно перед продажей, через 5 недель настоящий мед должен кристаллизоваться.
http://www.medoviy.ru/?razdel=pasek&type=medosbor&id...

Хороший мёд не засахаривается, но становится плотнее.

Не зачахаривается только мед с акации и горного каштана. Остальной мёд, если он не пастеризованный (прогретый до 70 гр) , должен засахариться.

думаю, да

Нет мёд классный. Он не содержит добавленного сахара, что весьма редко встречается.