Как самостоятельно построить хранилище для фруктов и овощей, чтоб максимально долго их сохранить. в осенне-зимний период

все это выше сказанное, конечно, правильно.. . НО ЕСЛИ ПОГРЕБ СДЕЛАТЬ НЕЛЬЗЯ? вот нам и еще нескольким соседям пришлось когда-то шикарные огромные капитальные подвалы в доме ПОКУПНОЙ!! ! глиной забивать, поскольку мы в самой низине находимся и у нас очень-очень близко грунтовые воды и много родников. Вода стояла в подвалах в любое время года - не помогали ни насосы, ни гидроизоляция ни снаружи ни внутри. Не буду писать про классику типа "морковь в песок" - это мне кажется лениво делать.... Мы эту проблемку решили так:
1) у нас на даче есть гараж-сарай кирпичный - там всегда холодно и все храним там в деревянных ящиках и стеллажах до наступления устойчивых заморозков.
2) дом у нас отапливается в жилой части печкой и конвекторами на кухне и 2 этаже. Поздней осенью переносим урожай на кухню и 2 этаж и ставим конвекторы на мин. температуру +5+7 градусов на всю зиму (но надо быть, конечно, в своей электропроводке уверенным!) . Так до сегодняшнего дня едим свою картошку, репч. лук и чеснок.
3) часть овощей-фруктов перерабатываем в консервы, которые храним на даче на кухне и в городе в чуланчике на стеллажах или холодильнике ...
4) часть овощей и фруктов замораживаем (в этом году планирую отдельную мороз. камеру купить)
5) есть еще вариант для лоджии - деревянный ящик-короб утеплить изнутри пенопластом и там хранить овощи - но надо все равно тогда и лоджию отапливать.
6) есть еще вариант: зарыть в огороде (сарае или гараже) старый холодильник - он отлично герметичен!!

Это называется погреб

Мы в своём доме хранили в ящиках с песком в подполе и картофель в яме и яблоки в соломе и плюс компоты и варенье в чуланах БЕЗ ПРОМЕРЗАНИЯ, а соленья хранили в холодном погребе в больших бочках, там же солонина мясо была .

Берешь лопату в руки или экскаватор и роешь яму под погреб, благоустраиваешь его, а потом сверху сарайчик от снега.

Это сооружение всегда в сельской местности именовалось ПОГРЕБ или ПОДВАЛ или ПОДПОЛ (у моей мамы в доме на 1-м этаже )))). Не думаю, что люди, умеющие копать и организовывать такие сооружения сидят в нете . Им некогда, они копают )))))))))

Здесь есть схема )))

http://novostrojka.ru/content/view/1165/28