Здравствуйте все! А Вы не замечали, что огурцы F1 в засолке не очень хрустят, т. е. в одной банке с другими отличаются?

Добавляйте по возможности листочки дуба!! ! Хрустеть будут на пять баллов!

рекомендуется засаливать в банке огурцы одного сорта. Потом вам правильно написали, что для засолки подходят не все огурцы. Салатные на салат, засолочные в банку, Я сажаю только гибриды партенокарпики. Мягких в банке не бывает

F1 тут ни при чём. Огурцы -сорта есть засолочные, или салатные, или универсальные.

Возможно у вас огурцы были разного размера вот и получились разные или сорта разные. я всегда сажаю гибриды но срываю зеленцы еще совсем маленькими и они всегда хрустящие, а если их передержать на грядке то могут быть и мягче.

я солю Чудо хрустик F1 от Аэлита. чудесно хрустит в засолке

F1, если не ошибаюсь, это гибриды. Притом зарубежные. Вполне возможно, это генно-модифицированные растения. может по этому и не хрустят - еда Франкенштейна как-никак.

Знать нужно, что огурцы подразделяются на салатные, засолочные и универсальные. Смотреть на пакете!

Выбирайте для засолки сорта огурцов с крупными бугорками и черными шипами.

Шипики на плодах регулируют испарение влаги. Темнеют шипики благодаря пигменту – флавонину, который постепенно накапливается, чернеет и останавливает испаряющуюся деятельность шипика, делая его ломким. Затем пигмент распространяется по стенкам поверхностных клеток эпидермиса плода, что сдерживает поступление рассола в мякоть огурчика.

Засолочные качества зависят также и от плотности и мякоти плода – у засолочного огурчика она намного плотнее. У крупнобугорчатых засолочных сортов сильно развиты поперечные сосудистые пучки, подходящие к поверхности плода, что делает мякоть хрустящей.

Качество засолки зависит и от поверхности плода. При плотной укладке в бочки поверхность бугорчатых огурцов обеспечивает лучшее обтекание рассолом.

Да F1 тут не причём) Если вам надо что б хрустели выбирайте спец. засолочные.