Ну огородники, дачники, садовники....чем водку лучше закусывать....

С удовольствием поделюсь нашей традицией... )

Водку прячем в морозильник.

Берем одну среднего размера стерлядь. Потрошим. Отрезаем голову, хвост и плавнички - варим час-полтора с морковкой и луком. Полученный бульон - надо процедить и в него аккуратно сначала положить порезанную брусочками картофель и через пару минут... сделать огонь очень тихим... опускаем порционные куски стерляди. Варим минут 7-8..Добавляем зелень укроп и петрушку, черный перец... и пару долек чеснока, который растерли со столовой ложкой сливочного масла и столовой ложкой САХАРА. Прокипело - даем постоять минут 10

Разливаем уху - ароматную золотую в блесточках, достаем водочку.... наливаем ледяную в стопочки, которые тут же запотевают... и кушаем ложечку ухи, а вдогонку - тягучую ледяную водку. Ох, и хорошо же!! ! )))

Это у нас традиция на 1 января.) ) После новогодней ночи - лучшего нет.

А еще хорошо - под маринованный масленок...) )

Мне как-то довелось закусывать строганиной. От белой замороженной рыбы ножом отстругиваешь ломтик, макаешь его в смесь черного перца с солью, и после стопки - в рот. М-м-м-м... !
А классика, конечно, соленый бочковой огурец, килечка, капустка квашеная, грузди соленые, воронежское сало, дальневосточная красная икра.
Для экстремалов - кружок апельсина, сверху положить ломтик репчатого лука. Этим "бутербродом" закусывать водку.

Солеными огурцами и капустой А утром -рассол

Вся беда в том что водку эту самую не пью -- поэтому и не знаю чем её лучше закусовать !!!

Мне нравится салом с грибочками.

После первой - огурчик, после второй - грибочек, после третий - селедочку, а там уж по желанию)

огурчиками собственного посола и другими вкусностями!

Солеными или маринованными грибами. Подойдет холодец. Так делают мои гости.

Петр Первый рыжиками солеными любил

консервироваными ананасами, удивительно удачное сочетание

Маринованными грибочками - рыжиками. Класс!

квашеной капусткой)))

консервацией, солениями :-)

Всем чем запаслись. под водочку да с хорошей компанией все запасы хороши.

Огурчики, помидорчики .

Соленым огурцом

Лук капуста и селёдка. можно сало с чесноком.

Шашлыком, ясен перец.

Горячим, кто что любит - борщ, , суп-харчо, лапша с курицей.

Пельмени домашние с мясом.

Филе селёдочки в горчичном соусе с картошечкой. Лучше не бывает.

бутерброд с икрой!

Пивом

всем чем придеца