Кто сажал пастернак? Стоит ли его сажать? каков он на вкус? А то может ну его, место только занимать?

на вкус сладковатый, обычно сажаю пакетик, редко, всходит долго, до всходов нужно постоянно влажная почва, Пастернак есть круглый и длинный, урожайный. Мне больше нравится длинный.
Хранится как морковь часть оставляю свежим в пакет и холодильник, а остальное через комбайн вместе с морковкой храню в морозилке, использую при приготовлении пищи, борщ. суп, жаркое. Листья можно использовать при засолке огурцов. Летом листья а зимой корни делается настой который способствует улучшению самочувствия, дает бодрость, снижает холестерин, пить как чай.
.

Мне тоже очень нравится.
Только заготавливаю перемалыванием в мясорубке: пастернак, базилик, морковь, шпинат.
С солью. Прекрасно хранится в холодном месте.

И соседи рады угощению.
В этом сезоне посею бОльшую площадь.

Пастернак вкуснее и полезнее петрушки. Этот белый корень-кладезь витаминов.
Каждый год сажаю его на даче. Осенью, если много уродит, угощаю соседей.
Делаю заготовку на зиму. Режу и в пакетиках с морковкой-в морозилку. В суп, борщ,
в рагу... В начале лета его округлые, молодые листочки идут в супы, салаты.

В начале своего садоводства я много экспериментировала. Сееяла всякие редкости: фенхель, мангольд, шпинат, пастернак с сельдереем и прочее. Но пришла к выводу, что, по сути, сельдерей, пастернак и петрушка - это одно и то же. Может в химическом составе у них есть разница, но по вкусу - один к одному. Поэтому если есть что-то одно, другое можно и не сеять (действительно место занимать) . И вообще зелени много не надо, как показывает практика (если не практикуете знахарство, конечно).

Только место занимать.

На любителя.