Зимней прививкой яблонь уже можно заниматься?

Если прививается способом не требующим отделения коры, то можно и зимой, а если при выбранном вами способе надо будет отделять кору то надо дождаться начала сокодвижения.
Я прививаю дома как раз в феврале-марте (март у нас еще полная зима), прививаю черенком, поэтому прививаю на второй день, как приношу из погреба. Потом держу 5-10 дней дома и снова выношу в погреб, нельзя допускать распускания почек. Высаживаю, когда на яблонях почки придут в состояние зеленого конуса.

Я бы подождал немного !! Куда торопимся ???

Зимнюю уже поздновато, скоро уже весенняя.

А разве прививки подразделяются на осеннюю, зимнюю, весеннюю?

Я читала о зимней прививке в "Приусадебном хозяйстве". Как раз один энтузиаст советовал ее делать именно зимой, ибо весной это самое оптимальное время очень короткое, а время дорого. Зимой же все можно сделать не спеша, так что дерзайте, вы ничего не теряете.

Зимняя прививка подразумевает выкопку подвоев осенью, заготовку привоев, сохранение их в погребе и непосредственную прививку в комнате в течении всей зимы. За неделю-две подвои заносят в тепло для начала сокодвижения. После прививки саженцы оставляют в тепле еще неделю, потом сохраняют в холоде до высадки. Кому как удобно. Мне удобнее, когда время от прививки до высадки минимальное или привитые саженцы можно выставить на балкон.

Рановато Ещё сокодвижение не началось!

Мне кажется ещё нет! Немного подождать надо!