Кто выращивает листовую свеклу (мангольд, блитва) ?

Выращиваем мангольд каждый год. С красными черешками нравиться больше. Сажаем с весны и до середины лета. Первые посадки в парник на гряду вдоль прохода в марте. Регион Питер. Готовим из нее борщи, в том числе и ранние, весенние с зеленью и летние холодные борщи, и свекольники. Из листьев делаем салаты, черешки отвариваем на гарнир к мясу и подаем со сливочным маслом. В листья заворачиваем голубцы. Листья маринуем, как виноградные, на зимние голубцы. Крупные черешки маринуем брусочками, маринад готовим как для зеленых томатов - кисло-сладкий.

Вырасла красняая в прошлом году. Мне не понравилось-свекла лучше. Может листья для голубцов и годяться, но с капустой лучше. Черешки-не вкустные. Вобщем на вкус и цвет одинаковых мнений нет. Я больше эту каку сажать не буду.

Случайно вырастила, купила семена обычной свеклы, а вырос мангольд--зеленый. Да такой мощный, жуть--по колено. На вкус--обычный свекольный лопух, что с ним делать так и не придумала, а выросла огромная копна. Сходила за соседкой, она с азии родом, много всякой "ботвы" употребляет. Жевали-жевали этот мангольд, потом она мне говорит, что в жизни большей гадости не пробовала, я была того же мнения и скормила всю огромную кучу овцам. Вот такое мое знакомство с мангольдом.

Я выращиваю много лет. С разными черешками. Нравиться в смешанных посадках на клумбах. Люблю из неё делать ботвинью, летний борщ. Зелёную тушу с картошкой, разноцветную заливаю омлетом. Ещё нравиться поздней осенью собирать "урожай". Первые заморозки ему не страшны. В общем-люблю.

Выращиваю сорт "Радуга" от НК. Они все разноцветные - красные, зеленые, желтоватые. И красиво и вкусно. Периодически варим борщи.

Сырая свекла не вкусная. Мы слегка отвариваем и замораживаем. На сковородке заливаем яйцом. Вкусно. Черешки в овощное рагу, листья на голубцы. Можно замариновать.

Голубцы в свекольных листьях вкусные. Сею не каждый год, предпочитаю с красными листьями. Выращиваю также, как и корнеплодную

Сажаю, у меня с зелеными листьями. Делаю голубцы. , но в них добавляю и фаршированный перец, иначе пресновато. В прошлом году я ее ( листья) замариновала. Из них тоже делала голубцы. зимой. Еще ее морожу в резанном виде и добавляю в борщи и щи. Красиво и, думаю полезно.

С красными черешками исключительно в декоративных целях.

Сажаем с красными листьями-красиво, добавляем в суп, салат

С красными черешками. Варю борщ.

От цвета черешков вкус не меняется. Очень хорошо тушить с мясом, добавлять в суп. А на зиму маринуем черешки, зимой просто прелесть.