неправильно сделан компост

Я тоже использую бочки как компостники. В первый год совершила точно такую же ошибку. В бочке нужно было сделать отверстия (в дне) . Теперь как исправить: просверлить отверстие как можно ближе ко дну бочки, вода уйдет. Удачи! Вот наши компостники.

Я бы все вывалила на специально отведенную площадку и не заморачивалась. И впредь не пользовалась бы бочками для изготовления компоста. Через месяц-другой Ваша жижа превратится в нормальную субстанцию, перемешайте с землей и вносите хоть куда.
Так что здесь - не компост сделан неправильно, а просто некорректно подобрана емкость для него.

Вот тут - http://lilygold.ru/view_post.php?id=142
точная рекомендация, что вам надо сделать с компостной кучей.
А проще- перелопатить её, дать доступ воздуху.
Удачи!

Много жижи, думаю, от яблок. Другого не могу предположить. Я часть сорняков тоже закладываю в бочки, правда, в дырявые: весной верх совершенно сухой. Я бы в Вашем случае испортила бочку (несколько отверстий в нижней части) , излишки жидкости стекут, верх подсохнет. И от поливки таким настоем воздержалась бы, если только деревья и кусты.

Используйте жижу как жидкое удобрение для полива при посадке. Добавляете по 1л на 10 л воды и поливайте. Это ж ценное удобрение

Мне кажется "вонючая" для удобрения не худшая характеристика. Вот яблоки в компосте это, это мне кажется, не лучшее решение... хотя.... Что бы компост "потерял " запах ему надо еще постоять, он просто получается не "дозрел" -

Возможно ошибка в том, что компост надо закладывать не в герметичную емкость, как правило делают короб без дна, тогда и влаги излишка не будет, и будет доступ земляным червям, что очень хорошо для компоста. У вас все забродило. Добавте в вашу бочку что-то типа Байкала-ЭМ1, это микроорганизмы, они и дополнительно перерабатывают органику и запах исчезает. И будет у вас хорошее удобрение.

Абсолютно согласен с предыдущим комментатором!