Какое количество нитратов, нитритов и амиака допустимо в воде для полива?

Вы спрашиваете о том, чего нет.
Единого ГОСТа на техническую воду не существует.
На питьевую - есть, а на техническую - нет.
Техническая вода по ряду показателей может обладать более низким качеством, чем питьевая. Тем не менее, ГОСТ прямо не определяет эти показатели, так как техническая вода в России до сих пор не нормируется по единым руководящим документам. Это вызвано тем, что в настоящее время существует два различных вида нормирования: это нормирование по группе физико-химических показателей и по модели состава (свойствам) . И обусловлено это различным составом подземных вод, т. к. вода - это природный ресурс, а не то, что сделано руками человека.
Используют ряд ГОСТов, в т. ч. :
ГОСТ 17. 1.1.04 -80 определяет классификацию подземных вод, причем, кроме технической, определяет теплоэнергетическую (для нужд теплоэнергетики) и промышленную (для добычи из нее химических компонентов) воду, а также минеральную (для лечебных целей) и питьевую.
ГОСТ 23732-79 определяет нормативы к воде для приготовления бетонов и растворов.
ГОСТ Р 51232-98 определяет свойства и состав питьевой воды.
ГОСТ 6709-72 нормирует свойства и состав дистиллированной воды.
Сообразно с этим, понятие «техническая вода» подходит к непитьевой воде, используемой в технических и хозяйственных целях. В конкретных же случаях в расчет берутся не общие значения, а группа необходимых показателей и свойств.
Поэтому конкретные требования к составу технической воды устанавливаются не техрегламентом, а условиями договора на поставку воды (или водопользование) .

Ваша вода из септика пригодна для полива.
Во-первых, не вода, а Ваш септик соответствует определенным экологическим показателям, его проектная документация прошла экологическую экспертизу, и при условии надлежащего обслуживания (эксплуатации) вода из него не будет являться загрязняющим агентом.
Во-вторых, аммиак - летучее соединение, он испарится за несколько минут.
В-третьих, нитраты и нитриты - азотные соединения, они в естественном виде присутствуют в почве. И их количество в Вашей воде - ничтожно.

Для чего Вы задавали этот вопрос - неясно. Ну скажет Вам кто-нибудь от балды, что нитратов дб 1,5, нитритов 2 и аммиака 0,03 единицы. Вам эта информация что-то даст?
Кстати, по названным Вами веществам ПДК также не рассчитываются.

а то, что ви подкармливаете нитратами нитритами и аммиаком это нормально? эти вещества необходимы для роста и плодоношения. если ви не хитрый фермер, закармливающий свои дары, то вода используется та что есть.

ну нет