Тепличные арбузы по содержанию нитратов отличаются от бахчевых?

Смотря где теплица - в частном хозяйстве, т. е. в своем огороде или нет. Достоверно говорю: все, что выращивается в промышленных масштабах, обрабатывается химией. Вы будете в ручную полость 40 Га арбузов? Да Вы свои 4 куста прополите - поймете. И так же картошка (кто окучивать и снимать жука с неё будет) ? Да никто! Для этого есть препараты, когда культура сохраняется, в вредители и сорняки дохнут.

Все зависит от того, сколько подкормок дашь, лучше недокормить, чем потом есть химию.

В израиле на гидрогеле и керамзите выращивают весь спектр овощей.
т. е. 100% химия. Все вещества необходимые растениям поступают вместе с водой.
контакта с землей вообще нет у растений. Сорняков тоже нет.
Но готовый урожай вообще не содержит даже следов химии.
На компьютере выставляют сколько процентов того или иного вещества должно быть в урожае, и столько этих веществ и оказывается.

А когда имеешь дело с землей, то 30 лет назад нечаянно рассыпанное ведро селитры будет повышать уровень нитратов у растений выросших на пятне загрязнения сотни лет.

слушай, ну зачем это тебе? все равно ведь купишь и съешь... другой подход- надо быть идиотом, чтобы его выращивать в теплице... может дешевле на базар сходить? извини, не в обиду...

зависит от удобрений и почвы