Хочу оставить помидоры на семена, но они ломаются и падают.

Не надо дожидаться, пока помидор испортится, потому что семена внутри помидора могут уже прорасти. Спелый помидор кладу на подоконник, чтобы доспел окончательно. Разрезать лучше поперек=семена собрать в чашку, блюдце. Постоят день, два и промыть водой. Подсушить .

созревший помидор снимите и пусть полежит на окошке, пока не начнёт портиться. . затем ложкой достаньте семена и на день-два залейте их простой водой, чтобы отделилась мякоть ...потом просто промыть и высушить

Не обязательно его до конца держать на ветке. Чуть покраснел - на солнышко на окно, пусть дозревает, когда почти лопнет, извлечь семена, промыть и просушить на салфетке.

просто вызревший на корню помидор ложите на тарелку на подоконник и ждёте когда он так "испортится" , что просто потекёт, то протрите его через ситечко и семечки промойте и просушите, заверните в бумажку и весной можете сажать.

Его надо зелененьким собрать и чтоб далее он в доме под кроватью поспел)

если сразу выбрать семена и просушить- получится куски засохшего сока с семенами... я делаю так много лет- мезгу с семенами выгребаю в чашку и они стоят 2 дня.. подбродившие семена (это не страшно) промываю в ситечке под струей воды, остаются чистые семена, просушиваю и все... получаются чистые семена без всяких примесей кожуры и застывшего сока...