Отчего скромные лесные (дикие) ягоды полезнее выращенных тщательно и с любовью на своём участке?

я с Анатолием Яковлевым почти не согласна!
Я в этом году с мамой в лесу собирала земляничку. Ягоды были совсем несладкими, а даже с небольшой горчинкой. А вот у нас на даче растёт садовая земляника - она крупноплодная и очень сладкая! Другое дело - это содержание витаминов в ягодах. И тут всё совсем наоборот. Содержание в садовых ягодах, то есть сортовых, выведенных человеком - в них витаминов меньше, чем в тех ягодах, которые растут в лесу. Если смотреть гос. реестры сортов плодово-ягодных культур, то хорошо видно, что в разных сортах разное содержание витаминов разных категорий. И это количество практически всегда ниже, чем в лесных ягодах. Зачатую бывает так, что чем слаще ягода, тем меньше в ней витамина С. Я имею ввиду красную смородину. У красной смородины есть сладкоплодные сорта, так вот в этих сортах содержание витамина С - ниже, чем в кислых сортах красной смородины. Почти что аналогично получается и с лесными ягодами.
Лесные ягоды выросли без химии и вмешательства человека. Лесные ягоды - это кладезь витаминов для человека. Земляничка, голубика, брусника, клюква - помню, что всегда кушала варенье из них, когда простывала и хотела прогулять школу, но моя хитрая мама мне оперативно давала порцию варенья из этих ягод и вся простуда, как назло, быстро проходила :)))

Когда создают крупноплодные садовые сорта, то в основном уделяют внимание размеру ягод, урожайности и устойчивости к болезням. А вкусовые качества остаются на заднем плане.

это субъективное мнение. лично мне лесная смородина ненравится. земляника мелкая, запаришся собирать. черника, да, вкусная.

не всегда, откуда такая ничем не обоснованная уверенность

Как и в других областях жизни- в погоне за сиюминутным, модным теряется что-то главное, что потом уже не вернуть.

А какой аромат у лесных ягод! Конечно они натуральные, выросли в природе и конечно же полезнее. Без химических удобрений, без химической обработки от насекомых и вредителей. Лес и поля - живые, в той жизни нет ничего лишнего. Насекомые вредители и полезные уживаются рядом, у каждого свои задачи.

Потому что Вы вызываете в них непомерный рост и величину, а не качество, лишними поливами водой, и удобрениями. В них много влаги, а вкуса нет. Вкус Вы вытравили водой, и уходом за ними.

красота какая
земляника лечит, а кУлубника для вкусноты

видимо потому, что выращены исключительно без удобрений

потому, что у них связь с землей естественная, а у садовых через посредника. Да и вбирают они только то, что нужно и никогда лишнего, а садовую чем только не удобряем... А ведь и навоз вред может принести...

Так они же родные дети природы! Как-то в передаче " Что, где, когда? " был такой вопрос, почему сорняки такие живучие, ответ был именно такой

Селекция, увы, часто отдает предпочтение размеру и сладости ягод, но не их полезности. Часто полезные человеку вещества оказываются вовсе не в крупной и сладкой ягоде)) )

Единственный ученый в нашей стране занимался собиранием культур и сортов, которые накапливают вещества лечебные для человека. Можно почитать его книгу - Л. И. Вигоров «Сад лечебных культур» Жаль что сейчас садом никто не занимается и он почти утерян ((((