У меня вопрос. Морковь выросла очень крупная. Начала трескаться и гнить. ?

я подсушиваю целую морковь буквально пару часов ...если она не в комьях грязи, то лучше вообще не мыть и сразу прсле этого опустить в прохладный погреб. . чтобы лучше хранилась советую переложить её просушенным мхом сфагнумом .. даже обрезанная морковь будет храниться в таких условиях целый год.. . треснувшую в салаты потереть или заморозить

Отсортировать. Целую подсушить не больше суток под навесом, в чистые мешки как из-под сахара и в погреб. Отбракованную вымыть, почистить, измельчить на овощерезке или терке, на партии и заморозить.

у вас, наверное, грядка очень удобрена? Морковь любит почвы победнее (это на будущее) , а сейчас морковь отсортировать и пустить в салаты и на тёрку и в морозилку.

Наверное, сеяли ранней весной. А её, для зимнего хранения, сеют конец мая-начало июня.

Зажарку сделайте, заправки для супов и борща закройте на зиму, часть заморозить. А целую промыть, обсушить, переложить бумагой, в пэтпакеты, завязать, в холодильник убрать. Сейте в июне, тогда не будет трескаться.

Потереть и в морозилку. Можно на сок переработать.

берите сорт не ранний, а среднеранний.

Я тоже думаю, что раннеспелый сорт. Ну что ж, потрескавшуюся в переработку- сушить, заморозить, в лечо и т. д. Получше- вымыть, высушить, в целофановый пакет и в холодильник. Употребите в первую очередь. А другой сорт моркови есть? Ничего страшного, любой опыт ценен, а свой собственный еще и лучше запоминается.

не пугайтесь просто сорт моркови наверно раннеспелый !!!