А какими приправами вы пользуетесь?Покупными -заморскими или пользуетесь что растут на огороде?

Все с огорода теперь Слава Богу. Раньше покупала на базаре и морозила укроп и петрушку. А теперь на сушила зелени, наморозила, посолила. Больше мужу нравится соленый укропчик. А лука мы вдвоем съедаем по 40 кг за сезон. Лавр, черный перец, семена укропа любим везде сыпим. Иногда пользуюсь ВЕГЕТА. Покупаю только из Словения.

все только с мамкиного огорода удобряем навозом.

Выращиваю укроп петрушку сельдерей базилик и кинзу Сушу Семена кинзы размалываю и это основа для приправ Можно добавить сухие лепестки бархатцев и красный молотый перец В заготовки добавляю черный и душистый перец чеснок и семена горчицы и листья хрена

Чабрец, кумин, тмин, кориандр, всегда -свежая зелень всех сортов, карри-покупаю, куркума, перец-всех сортов, лавровишня, базилик, мята перечная, бадьян-соплодия, мускатный орех, гвоздика, ваниль-плоды лианы, плоды можжевельника, имбирь-молотый- всё с рынка. Без карри готовлю только чай и кофе (он, мой- род мужской!).

и те и другие использую. Смотря что готовишь, а на огороде не всё можно вырастить. Непременно всегда и везде лаврушка и чёрный перец, их только покупаю.

С огорода.

Использую и то что растет на даче, а в основном покупаю всевозможные специи (кориандр, гвоздика перец, тмин, и т. д.)

Из заморских обожаю имбирь-засахаренный, сырой корень, сушёный молотый. В выпечку, крмпоты, рагу, супы. А остальное родное-лук, чеснок, тимьян, майоран, укроп, петрушку, сельдерей, базилик...

С огорода- лук, чеснок, укроп, хрен, мята, кинза, петрушка, сельдерей.
Всё остальное покупаю в магазине- люблю душистый перец горошком ( для консервирования) и молотый для мяса, черный молотый перец, сладкий молотый красный перец, белый перец, горчицу и т. д.
А вот лаврушку не люблю и не употребляю.

Сушеная зелень, мелко порезанная, разложена по отдельности- укроп, петрушка, душица. И смесь, смолотая на мельнице- укроп, петрушка, сельдерей, пижма, лист крапивы. И покупная в пакетиках- душистый перец, лаврушка, черный горошком, смесь прованских трав, имбирь.

Уже покупаем. Своё съели. Грибы остались и кабачки в банках с огурцами.

В основном с огорода. Не люблю покупные приправы, только вкус портят. Хотя не всё вырастишь на огороде, приходится покупать.

на огороде растет петрушка укроп кориандр(но не всегда) можно и купить не молотый.
покупаю веник лаврового листа , кориандр черный перец , красный сама сушу , покупаю гвоздику .
и все это на кофемолку - и обязательно чуть соли добавляю. замечательная универсальная приправа !!!

Хмели-сунели, органо, базилик, смесь перцев - любимые. :3 Заче заморские, когда и среди наших вполне годные марки находятся.

Карри, не могу без него, если нет карри- куркума

Выращиваемые на огороде специи нужно сушить по всем правилам (целые растения связывают в пучки или раскладывают в тени или в электросушилке) , иначе аромата не будет. В магазине специи лучше покупать целыми и молоть непосредственно перед употреблением. Так и аромат не выветривается и продукт без усилителей вкуса купите.

использую то что растут на дачи чистый продукт