груша растет кустом ка правильно обрезать

решила взяться за обрезку груш, но беда в том что деревца хоть и молодые но уже замученные верхушки подмерзли в первый же год и деревце погнало в рост от нижних веток а вместо того чтоб их отпилить их еще и окучили выше веток теперь эти корявки и расти не растут (3 года поле посадки) и болеют всеми болячками одновременно а про плоды и говорить не чего Вот думаю их разокучить и обрезать по максимуму оставить по одной ветке чтоб в ствол расти стали только вот боюсь не загниет ли ели у самх корней резать и можно ли то место что обрежу варом залепить а потом землей засыпать