Вопрос про яблоню

это от нехватки питания, потому что период налива и созревания плодов совпадает с закладкой следующего урожая, а если питания не хватает, то дерево естественно делает выбор в пользу текущего урожая в ущерб будущему. Усугубляет положение и ежегодная перекопка приствольного круга. при которой повреждаются мелкие всасывающие корешки, отвечающие за питание, они всегда расположены в верхнем слое почвы.

когда у яблони завяжутся яблочки, оборвите половину, тогда на другой год снова будут яблоки+ ежегодное или через год плодоношение ещё зависит и от сорта

Вообще то бывает и раз в 4 года Надо же ей отдохнуть

Всё правильно написали выше, но... .
Тут ещё и природный механизм. Замечено, что целые области синхронно или дают урожай, или нет. Как бы коллективный разум у деревьев. Природа никогда "не кладет яйца в одну корзину".
Также циклы вредителей тут завязаны. Когда урожай, размножаются вредители, а когда его нет, то численность уменьшается.

Своевременная обрезка ветвей и яблоня будет плодоносить ежегодно. Просто у нее все силы уходят на выращивание мелкого и обильного урожая, поэтому она и берет отпуск для восстановления сил

А мы сегодня тоже на эту тему рассуждали, едучи с дачи, и решили, что природа мудрее нас - она наперёд знает, что надо ещё доесть всё, что с прошлогодних яблок наготовили!))

есть сорта, склонные к периодичному плодоношению. обрывать можно, конечно, но если дерево небольшое и вам охота с этим играться

Обрезка помогает, условия погодные (например когда цветет холодно дождливо пчёлки-Шмелёчки не летают не опыляют) ну и питание подкармливайте комплексными удобрениями.