Помогите с рецептами приготовления облепихи на зиму.??

Пропустить чистые ягоды облепихи через мясорубку, затем протрите через сито или другим способом отделите мякоть от семян. То что получится, т. е мякоть взвесьте и добавьте в 1.5 - 2 раза больше сахара. Хорошо размешать так, чтоб сахар в основном растворился (только не миксером), лучше ложкой или половником, но старайтесь, чтоб весь процесс размешивания занял не более часа, чтоб не начало прокисать. Заранее приготовьте небольшие стерилизованные баночки и крышки (чтоб всё было сухое! ) и разлейте туда ваше живое варенье. Хранится в холодильнике или в холодном погребе. Зимой можно пить чай, но я предпочитаю пить с холодной водой- морс получается. Так же делаю малину, но её не отделяю от семян. Получается, как только что сорванная.

сироп

Подхожу к кусту с кружкой На правой руке толстая резиновая перчатка Давлю сок в кружку За 15 минут 3литра Отцеживаю и в морозилку в молочных пакетах

Можно просто морозить порционно в морозилке, хранится отлично.
А когда нужно - плавно размораживать и использовать.
Я так и делаю, попугаи любят )

Просто сахар и ягоды перемешиваем и в холодильник, не надо варить, хранится прекрасно

я тоже делаю почти также, как Татьяна, только прокручиваю не через мясорубку, а соковыжималку, у меня ручная, отжимается сырой сок с мякотью, а зёрна выходят отдельно, их можно использовать для облепихового масла, такое использование облепихи сохраняет все полезные вещества, морс получается как Фанта, и по цвету и на вкус

заморозить, зимой свежая ягода