Как укрыть виноград, сажала в июне, вырос 60-90см ?

пока рано! ждите до -5.а то сопреет. а вот длину надо снять сейчас, иначе корневая будет меньше лозы. обрежьте на половину. регион ваш укажите.

Я кладу на землю деревянные поддоны на них лозу сверху лутрасил и пленка от сырости

Сейчас обрежьте верхушку лозы и пасынки, оставив на них по 1-2 листа, чтобы лучше вызрела. Чем лучше вызреет, тем бОльше зимостойкость
Укрывать надо после небольших морозов, предварительно обработав типа бордосской жидкостью, или другим фунгицидом. При действии мороза внутренний сок превращается типа в сахара и тоже повышается зимостойкость от этого. Потому надо смотреть прогноз погоды и укрывать после морозов до -10 градусов.
Судя по всему пока куст у вас небольшой. Потому надо пригнуть, если сразу не посадили под углом, но чтобы не сломать.
Укрывать ни в коем случае не полиэтиленовой пленкой, иначе при оттепели пригреет и проснется и замерзнет. Можно полипропиленовыми мешками, придавив по краям. В дальнейшем нужно формировать так, чтобы рукава и лозы можно было после обрезки пригнуть к земле.
Лучший обогреватель - земля. Потому под лозу не надо подкладывать теплоизолятор. Что-нибудь легкое, если влажно, или вообще ничего. Лучше сверху утеплить потолще.

укрываем в ноябре, когда почва немного подмерзнет, чтобы сырости не было, от сырости выпревает. Обрезаем лишнее и не вызревшее (зеленое) связываем, укладываем на доски и засыпаем сухими опилками, сверху можно пленку накинуть. молодые саженцы-первогодки обрезаем тоже, обычно на 2-4 почки, они реже на большую длину вызревают и также засыпаем опилками и прикрываем пленкой, но укрываем немного раньше, чем взрослые кусты, т. к. зимостойкость, заложенная в конкретном сорте реализуется только во взрослом состоянии, первые 1-3 года обычно зимостойкость ниже. Но в любом случае. если виноград у вас не замульчирован, то еще по теплу---в октябре-- стоит утеплить корневую (замульчировать) , т. к. корневая у винограда выдерживает 5-8 гр мороза всего, исключение амурские сорта и их гибриды

Рано еще укрывать. Ведь столовые сорта выдерживают мороз в среднем -25. Поэтому перед укрытием желательно проморозить его до -10-15 мороза, что бы закалялся. Укрываю следующим образом: ложу на землю мешки из-под сахара, сверху на них лозу, а сверху лозы резиновый шифер или линолеум. Придавливаю несколькими кирпичами. Не подмерзал ни разу.

Если есть возможность нарвать елового лапника, то будет замечательно.
http://www.lilygold.ru/view_post.php?id=61

Я накрываю сеном и ВСЁ (Лен. обл.) . И запомните, что виноград легко держит без укрытия длительный мороз до -5-8 град. , а посему накрывать не спешите. Накроете раньше и в оттепель будет преть (это не совсем страшно, но и не хорошо для будущих почек).

Пока еще рано укрывать, Я сам из Западного Казахстана, у нас еще жарковато, да не время еще укрывать! Ну если 60-90 см то на 6-8 почек оставите и все)