Цитата от официальной крымской науки: История его такова: к середине ХІХ века Южный берег Крыма становится элитарным курортом. Богатейшие семьи Российской империи обзаводятся здесь имениями, строят дворцы. Продолжается закладка Никитского ботанического сада. Именно тогда с островов курортов Мадейра (у северо-западных берегов Африки) , из далекой Португалии (округ Фуршал) вместе с испанскими экзотическими сортами сладкого лука - крупным бледно-желтым и гигантским, невиданным Рокка коричневым, попадают два сорта из Португалии - Мадерский круглый и Мадерский плоский, который и послужил реликтовой основой для знаменитого Ялтинского лука. В 30-е годы прошлого столетия предшественник Ялтинского лука из зоны Южного берега Крыма (село Оползневое) назывался Сладкий Крымский. Он был устойчив к климатическим и почвенным условиям и имел, по мнению ученого селекционера-овощевода Шмидта М. В. , существенные недостатки - плохую лежкость и слишком интенсивную фиолетовую окраску, понижающую его экспортную ценность. С этого момента началась селекционная работа в Никитском ботаническом саду, где была закреплена инцухтированием светло-окрашеная форма сладкого лука. После войны сладкий Крымский лук получил синоним Кокозский. Его очистил от засорения и восстановил селекционер Крымской опытной станции овощеводства М. Ф. Перегуд. В список районирования этот сорт был включен в 1950 году под названием лук Ялтинский. Попытки в 1960 годы районировать его в других областях Украины, а также России и Казахстана не были успешными. (Я. Говорун, Н. Говорун, 2000 г.). из статьи "Лук Ялтинский. Биологические особенности и агротехника выращивания"автор: Владимир Ярмилка,
кандидат сельскохозяйственных наук,
специалист по агротехнологиям
Крымского представительства Проекта аграрного маркетинга
Сад и огород
Почему лук называется Ялтинский (Крымский) ? Он что в Средней Азии не растет?
Максим Широков
спасибо Ваш ответ будет лучшим)
Сорт выведен в Крыму Семейный лук ведь не в семье растет Название такое
я посадила его у нас, выросли семена и посеяв семена получила обычные (слкгка приплюснутые луковки) как пишут некоторые сайты, мол выращивают в горах на бедной каменистой почве и некуда луковице в глубь расти и он растет в ширь, но может это миф только
Светлана Дмитриева
Лена, он растет в Подмосковье. Но по вкусовым качествам он разительно отличается от выращенного в Ялте. Причем замечу именно в Ялте (Большой Ялте, ЮБК) . Восточнее Алушты и западнее Фороса он уже не такой, как к примеру из Массандры.
Ялтинский лук выращивают исключительно в Крыму и нигде более, даже не во всём Крыму, а только в определённой местности. Это сравнимо с тем, что настоящее шампанское производится только в провинции Шампань, ну и т. д. Как утверждают гурманы у ялтинского лука неповторимые оттенки вкуса, которые невозможно повторить, выращивая его в другой местности.
Он и во Львове растет. Сорт это.
Максим Широков
т. е. вывели в Ялте?
исключительно в крыму
Максим Широков
Хм. А почему?
Местная жительница не советовала покупать этот лук, так как его выращивают, поливая *** с очистных ялтинских сооружений. Когда спрашивал других местных, то те отрицали, что мол у них не с очистных. Но как-то просто отрицали, возмущались, но без удивления этим вопросом... Может отсюда и неповторимый вкус? Сейчас он и в в средней полосе России растёт на дачах, и в магазинах продаётся. Сладковатости больше, горечи меньше.
Похожие вопросы
- Почему лук не пророс?
- кто пробовал выращивать хурму в средней полосе украины? растёт? (про горшок на окне речь не идёт) :))
- как вырастить арбузы и дыни в средней полосе. чтоб росли в открытом грунте.
- У кого в средней полосе нормально растут луковичные ирисы ?
- Кто сажал в средней полосе шелковицу, растёт ли она или это только южное расстение?
- Не поздно ли ещё посадить семена томатов? (Средняя полоса) Будут расти в теплице.
- Почему лук при хранении становится таким?
- почему лук купленный в карусели не прорастает?
- Что за садовое растение так цветёт? Почему так называется?
- Почему лук "стрелкует"? Что делать?