Самый ранний витаминный салат с огорода как готовите?

Черемша рубленная со сметаной. Можно петрушку свою добавить. Листья щавеля и мангольда идут в зелёные щи

Самое первое - перья лука и чеснока мелко порезать, смешать с рубленым вареным яйцом и заправить майонезом. Кушать с хлебом.
В этом году буду без майонеза, с солью и растительным маслом.
Попробую топинамбур тертый.
Майонез, зубчики чеснока, шпинат, щавель, крапива - это теперь только буквы ( Моя печень это не ест. Буду изобретать что-то из разрешенного.

я рано выращиваю (к майским, Подмосковье) редис, салат, рукколу, шпинат + многолетний лук-батун уже бывает, петрушка и сельдерей второго года.
Из этого в разных сочетаниях делаю ежедневный салат с растительным маслом и соевым соусом, иногда + лимонный сок или бальзамический уксус
жирные заправки не использую принципиально, соль тоже не кладу. её заменяет соевый

Самый первый - черемша яйцо сметана. Но у нас в теплице уже щавель, руккола, укропчик...

А всю зелень подряд которую сеяла в теплице пораньше. Плюс из сада сныть. щавель, луки и т. п. Или просто с растительным маслом (льняное, горчичное, подсолнечное...). Иной раз яйцо добавляем, тогда со сметаной или майонезом...

редисочка ещё даже не посеяна (.

Ну как вы все тут вкусно рассказываете. Аж есть захотелось.)))))))

Домашнее рабочее подсолнечное масло.

Листья салата хорошо промыть!!! Смешать 3-4 зубчика чеснока ( предварительно потерев на тёрке или раздавив в чеснокодавке) с щепоткой соли и добавить 1/3 стакана воды несколько капель уксусной эссенции. и примерно 5 ст. ложек растительного масла. Смочить промытые листья салата в этой смеси и выложить на блюдо!!!

Черемша, вареное яйцо, сметана или майонез.