Выросли на даче лук, щавель, горчичный салат, петрушка, укроп, кинза в большом количестве. Какие блюда из них готовить?

НУ ИЗ ЩАВЕЛЯ И ЛУКА МОЖНО ЗЕЛЕНЫЕ ЩИ СДЕЛАТЬ, СОВЕТУЮ ДОБАВИТЬ ТУДА МОЛОДЫХ ЛИСТЬЕВ СНЫТИ -очень вкусные щи получаются. Из лука можно делать салат, печь с ним пирожки и со щавелем тоже, остальные пряные травы добавлять во все блюда

дык... это всего лишь приправы.. вряд ли можно что-то сделать полноценное из одного щавеля или петрушки.. это как кашу из топора варить! добавляйте все, что у вас есть из продуктов, и будет вкусно!

Если слишком много для вас щавеля укропа и петрушки, то уже можно заготавливать на зиму. С друзьями поделитесь, и впредь не сейте сразу столько всего много. Лучше почаще, но по-немногу, чтоб удовлетворить потребности своей семьи.

обжарить лук до прозрачности, нарубить в сковородку много зелени, для массы добавить листья крапивы, шпината и т. п. Соль, перец.
Это начинка для кутабов, вареников. Можно смешать с подсоленным творогом

салаты делать и сушить зелень на зиму.

Ждать когда картошка и мясо вырастут.

Щавелевый борщ

Из щавеля - пирожки вкусные, можно щи сварить с добавлением крапивы - вкуснотище. Лук мы любим в любом виде. А зелень в салат. Даже если нет ничего из овощей, просто нарежьте всего по немногу, заправьте сметанкой или маслом растительным, посолите, перемешайте - и вкуснота, а первая зелень - это витамины, первые, свои.
Я вчера из ботвы редиса + листья салата +укроп - салатик сварганила - вкусно было. Кинза к мясу хорошо должна идти.

зеленый борщ, добавлять в салаты. можно сделать чуду (тонкая бездрожжевая лепешка с зеленью и сыром) ну в инете найдете рецепт. очень вкусная

я всю зелень, какая есть крошу, добавляю соль, немного сахара, немного уксуса или сока лимона, все по вкусу, заправляю майонезом или сметаной. Можно добавить вареное яйцо и редиски, на любителя. Очень вкусно. И дети очень любят. А что не успеваем съесть, заготавливаю на зиму. Зелень можно и посушить, и посолить, и заморозить, кому как удобнее. А на пирожки щавель можно законсервировать. На кг щавеля 10 ложек сахара, щаверь порубить, пересыпать сахаром, подавить, разложить по баночкам и стерилизовать литровые 15-20 минут.
Кстати, кинзу я оставляю на грядке несколько кустиков на семена, в конце лета собираю их и добавляю в некоторые блюда, можно целыми, но чаще перемолотыми.