Какое красивое растение можно посадить на балконе в горшке, чтобы оно за лето выросло метра на 2 в высоту?

Посадите семечку касторового дерева (клещевину) . Только сразу в горшок. А пока прохладно, емкость с семечкой ( или 2-3 семечками )может стоять в теплой комнате. тогда и всходы появятся быстрее. Ну, а в случае заморозков саженцы можно укрыть слоем бумаги (газеты) или занести в комнату. Касторка растет очень быстро и не боится солнца.
но учтите, что бывают карликовые породы, а бывают нормальные высокие.
Успехов Вам в озеленении балкона.

Если вы имеете в виду вьющиеся однолетники - то ипомею можно, растет быстро и цветет красиво.

Просвирник (мальва) "Царские кудри". Его и в салат можно (листья) , цветет невзрачно, но семян дает много Заморозков особо не боится. Очень полезное лекарственное растение. У нас на участке вырастал выше клещевины.

канна, банан, и на 3 вырастут

За лето до 2-х метров? Только Канабис сативия (Конопля обыкновенная)

Я много лет жила в Тынде, климат суровее вашего. Выращивала в ведрах георгины...

бешеный огурец или фасоль.

Никакое! Тем более на 2 метра! У нас в Сибири они действительно или замерзнут, или сгорят на солнце!

клещевина, только горшок большой, я выращиваю на даче в Забайкалье через рассаду, но лучше сразу в грунт.

У меня отец живет в Тюмени и на балконе выращивает огурцы и помидоры.. . И ничего не замерзает.. . А на огороде даже арбузы садил.. . вырастают, но маленькие.. . И все удивляется, что климат совсем поменялся...

конечно бамбук

За лето может вырасти в большое дерево только Клещевина. Садить нужно уже сейчас. Горшок выбирайте на 1-2 л т. к. . это растение формирует большую корневую систему.

Огурец и красиво и польза есть.

посадите настурцию вьющуюся или томаты черри будет красиво и полезно

пальма

подсолнухи, с семечек пощёлкаете