Про Гидропонику. Ваше отношение к ней? См. дополнение к вопросу.

Вся зелень и все овощи (за исключением огурцов) на мой взгляд - гадость невыносимая. У зелени ни вкуса, ни аромата, уж лучше использовать сушеную, а магазинная годится только для украшения. Помидоры и перцы водянистые, со шкуркой, как бы сделанной из бумаги, да и по вкусу - брр!
А вот огурцы - вполне ничего, так они просто очень любят воду, и на даче их лучше всего поливать каждый день и обильно. Так что гидропоника для них! У меня отец лет 40 тому назад увлекся гидропоникой и вполне удачно выращивал огурцы на подоконнике. То же самое относится к зеленому луку, выгоняемому из прошлогодних луковиц, но там методика совсем простая. Я пользуюсь 2 способами: первый - поддон, который используется в холодильниках (я использую от старого холодильника) , выкладываем паклей, хорошо ее увлажняем и очень плотно, одна к одной, выставляем луковицы, подливаем немного воды (делаем это регулярно по мере высыхания пакли) и через 2-3 недели собираем урожай зеленого лука. Второй - использую решетчатую ванночку для льда, в каждую ячейку наливаю воду и размещаю луковицы: одна луковица - 1 ячейка. Так удобно делать, когда луковицы мелкие (диаметром 2-3 см) , регулярно подливаю воду, результат тот же, что и при первом способе

Мне кажется, что не столь важно как выращена рассада. С момента высадки в грунт до сбора урожая пройдет немало времени, вся химия должна израсходоваться растением равномерно. Вряд -ли твой зять добавляет в раствор для гидропоники что-то еще, кроме удобрений. Ты бы хоть, Света, сфотографировала эту гидропоническую рассаду, показала бы нам - интересно!

я только с цветами такие эксперименты провожу... Рассады выращиваю в грунте, привезенном с дачи

В эксперименте не участвую, но с интересом наблюдаю. Удачи Вам. Очень хочется, чтобы землица-матушка победила

Нормально отношусь, выращивая для себя можно контролировать нормы удобрений, а удобрять в грунте тоже надо. Производственное выращивание овощей в теплицах (в земле) тоже не обходится без ударных доз удобрений, так, что в этом плане ничего абсолютно не изменилось.

В почве растения потребляют те же питательные вещества. что и на гидропонике. Все растения автотрофы и питаются растворенными солями, углекислым газом и сами синтезируют органическое вещество. разница лишь в том, что гидропоника исскуственная сбалансированная среда, где нет ничего лишнего. если конечно она приготовлена правильно. В почве наоборот всегда может ощущаться либо недостаток или избыток элементов питания, в зависимости от ее физико-химических свойств. Отсюда и вытекают преимущества гидропоники. Химия почвенного раствора и химия раствора удобрений имеют те же компоненты, те же химические формулы.
просто в случае с гидропоникой среда продуманная человеком: то что нужно растению. В ней исключено одно звено - микроорганизмы. Которые в почве выполняют роль превращения труднодоступных форм в доступные формы, которые сразу присутствуют в виде минеральных солей при гидропонике. Микроорганизмы также выполняют роль консерваторов, т. к. способны связывать на время основные элементы питания за счет своей жизнедеятельности.
Учитывая, что все соли находятся в гидропонике в виде хелатных форм, которые очень любят растения, и которых так мало в почве, все будет расти лучше.

А чё! Что едим, то и на выходе получаем. Так же и растения. что налили, то и откушаете

Лучше об этом не думать. Спокойнее жить. Столько новых направлений в сельхоз. и пищевой промышленности. Что касается овощей на гидропонике - выращивают на ней только специализированные большие тепличные х-ва, управление автоматизировано. Удобрение, полив, влажность, обработка от вредителей, все заложено по норме и подается автомат. На выходе продукция проверяется на нейтраты. Остается верить тем людям которые обслуживают комплекс.