чем поливать хвойные растения чтобы они не желтели и быстро росли

А Вы их сейчас просто полейте.. Влагозарядный полив на зиму хвойным только на пользу. Корни рано весной в ледяной корке не работают, а солнышко припекает. Или весной немного отгрести снег и полить... Это от весеннего пожелтения (возможных ожогов). Еще хорошо бы знать что у Вас за хвойные. От некоторых можжевельников мне просто пришлось избавиться..
Осеннее пожелтение хвои у туи, сосен вполне явление закономерное https://www.supersadovnik.ru/text/pochemu-zhelteet-tuya-1004165
Первые года два после посадки подкармливала комплексными для хвойных весной. Потом перестала. Разницы не заметила. И так в росте хорошо прибавляют, даже слишком.. Приходится ограничивать. А по поводу экранов... Для 3-5 м хвойных) Ставила экран только для коники. Сейчас растет в тени.
Прошу прощения за качество фото.. Старые. Уже крупнее... и без удобрений.
Слева на последнем фото кусочек туи попал. Выше второго этажа выросла, перенеся не одну пересадку. Опять же без удобрений. Сейчас тоже старая хвоя опадает..

сейчас внеси фосфорно-калийные удобр. ну а в течение сезона можешь просто опрыскивать их раствором карбамида-мочевины раз в две недели. 20г на 10 л воды. можно ичаще если есть такая необходимость. но под корень мочевину много и часто не сыпь-азот они плохо переваривают. только в крайнем случае-30-40 г. на кв. м. нозапони-мочевина а не селитра!!!

например у меня в этом году новые кипарисы будут зимовать в ог. за лето подросли на 20 см. за сентябрь и октябрь ещё на 30 см и продолжают подниматься в верх как буд то не зима скоро. прохлада и дожди, без удобрения. земля никакая, одни ками, глина и песок с небольшим количеством дерновой земли. всё как в крыму. а крым от меня в 200 км.

они и так не должны желтеть, если их защищать солнцезащитными экранами весной, когда яркое солнце, а почва еще не оттаяла, подкормки могут быть только минеральные

покупаю специальные удобрения для хвойных