Какие условия любит укроп? Не растет!

Подкормите азотными удобрениями, вполне вероятно, что не хватает, вот он и не двигается в рост.
Сажаю Аллигатор, за лето несколько срезок.
Хотя, может быть ещё какая то неизвестная причина. У знакомой в Геленджике растёт всё, а с укропом такая же ситуация.

Почва нейтральная или щелочная и влажная

Я из "команды любителей Аллигатора". Судя по вашим комментам, вы живете не на юге. И почва у вас бедная. А это значит, что кустовые укропы просто так не вырастить.
У нас на северо-западе и почвы отвратительные для земледелия и климат не лучше. Вот вроде укроп... трава какая-то... многие не знают, куда ее урожай деть. А у нас за здорово живешь не вырастит... разве что Грибовский самосевом на зонтик.
Кустовому обязательно нужна плодородная почва. Именно заправленная органикой, а не просто золой. Я сею в бороздки довольно-таки густо. И по мере роста продергиваю побеги в пищу. На момент образование кустика... а у кустового укропа действительно вырастает мощные лапки зелени... между растениями остается расстояние не менее 25см. Вот в таком виде он находится длительное время. Полностью не срезаю, как пишут южане в предыдущих ответах, у нас просто не успеет отрасти.

Укроп не любит кислые почвы, поэтому торф исключите. Я тоже выращиваю сорт Аллигатор. Сейте не густо, тогда получатся хорошие кустики. И ещё. Укроп любит частый полив, чтобы земля не пересыхала.

Азот нужен. И не торф, а перегной. И сажать пореже. Сколько ни пробовала в грядки сажать, культурными рядками, примерно Ваша история- чахлый, бледный, быстро зонтик даёт. Да и зонтик мелкий. Потом стала просто кидать по грядкам с клубникой и в помидорном парнике. А там почва-ого-го! Жирная, рыхлая, как пух, сплошной перегной. Но посев получался редкий. Так теперь укроп - просто монстр! Зонтики, чуть не с мою голову, зелени полно и посушить и наморозить и соседям охапками раздать. Вот уже несколько лет укроп не сею, только самосевка, но на хорошей земле. Сорт - тот же Аллигатор на зелень, а на зонтик "соседский", не знаю сорт.

В конце мая вспахали участок, бороздки насыпали, закопали и полили хорошо. И поливайте так неделю.

СОРТ УКРОПА КУПИТЕ ХОРОШИЙ.. Фирмы Джонсонс хотя бы. Из личного опыта.. Интернет магазине 1 семена можно купить.

Варианты - не удобрять, яркое солнце только с увлажнением, может соседние растения угнетают .

Природные, у меня на огороде сам растет, зае.. ал уже, бля! )))

То же сею Аллигатор, после каждой срезки подкармливаю мочевиной. Порой не знаю куда его девать. ( как вы выразились - охапки)

Садите на простой земле, только чтоб не солонцовая была, не надо ему торф, я дома замучиваюсь его выпалывать, ни кто его не сеет, самосев растет, где то остается зонтиков несколько не вырвешь, а весной всходит по всему огороду

Тепло

У меня этот укроп - напасть, каждый год и раздаю, и сушу, и выкидываю... Самосевка вечная. По моркови вечно вылезает первым. А морковь у вас как растёт? Попробуйте укроп с морковью рядом посеять.

прикорми салом

Растёт хорошо. В человеческий рост вымахивает. Почва разная и с песком и с глиной везде растёт.

Укроп сею раз в три недели весь сезон небольшими грядочками, последний раз в середине сентября... это чтобы молоденький к столу был ...а на семена раскидываю по луку, чесноку, вместе нормально растут.. особого ухода нет, у нас чернозем....