В этом вопросе мнения разделились, даже ботаники пока не пришли к единогласному мнению. В бытовом общении он может называться ягодой. Учёные склонны относить его к тыквинам или классифицировать его ложной ягодой.
С точки зрения ботаники называть его ягодой опрометчиво, почему:
--ягоды употребляют целиком, их не нужно разрезать и есть по частям;
-- ягодные косточки легко удаляются или перевариваются;
-- у ягод тонкая кожица.
Если рассматривать фрукт как садовый плод с сочной мякотью, произрастающий на дереве, то сразу становится понятно, что арбуз не относится к фруктам.
Но если опустить тот факт, что он растёт на бахче, в бытовом общении его называть фруктом допустимо. Подробно: http://profermu.com/sad/yagody/arbuz/arbuz-eto-yagoda-ili-frukt.html
.
