Какую живую изгородь для дачи Вы посоветуете?

Советовать можно много чего: кустарники декоративные и плодовые, лианы многолетние и однолетние, хвойные растения.
Конкретный список бесконечен.
Но надо, как минимум, самостоятельно определиться хотя бы с такими параметрами, как
- высота растений,
- будете ежегодно формировать (большой объем работы) или выращивать в свободной форме,
- с шипами или без,
- красивоцветущую или только для зелени,
- вечнозеленую из хвойных или листопадную,
- имеющие склонность сорничать за счет корневой поросли и семян или без,
- регион... в южных районах ассортимент растений гораздо больше.

И еще один важный момент - цена вопроса. Чтобы создать, к примеру, изгородь из туи надо хорошо вложиться. А те же ели обыкновенные можно совершенно бесплатно накопать в ближайшем лесу.

Как по мне, то боярышник. Лет через 5 через него даже кошка не пролезет. Цветет красиво и плоды лечебные

Туи: их очень много разных видов, можно подобрать в зависимости от того, что вам нужно: по высоте и форме.
Девичий виноград - тоже хороший вариант, но ему нужна опора, хотя бы из сетки.
Шиповник лично я садить не стала бы: разрастается он по всем направлениям, замучаетесь вы с ним. Ну или вкопать надо какой-то ограничитель. Да и обрезка, опять же, каждый год этих колючих веток.

А если на сезон - то вполне можно насадить каких-нибудь вьюнков на опору - ипомею или горошек душистый.
Еще вариант - густо насеять подсолнухов. Они высокие и крепкие. И еще один бонус - птиц привлекут. А птицы - это отличные помощники в борьбе с вредителями.

Если хотите что-то полезное - чтобы и забор был, и что-то получить с него, то посадите колоновидные деревья (яблони, груши, например) их сажают относительно часто: 1,5 м друг от друга.

Смотря для какой цели. Это может быть и туи, посаженные см в 60 друг от друга. Это может быть и боярышник, шиповник, смородина золотистая, пузыреплодники-они разные бывают и с бордовыми листьями и с зелёными и с золотисто-зелёными. А может быть вас вполне устроит посаженный вдоль сетки рабицы, например, разные клематисы, но чтоб одного вида обрезки были.

Профлист.
Высота от земли не менее 1,80

Мне нравится для этих целей кизильник блестящий. Получаются очень плотные "живые изгороди". У нас даже от проезжей части такими кустами огораживаются непролазными )))
http://koffkindom.ru/kizilnik-blestyashhij-foto-i-vyrashhivanie.htm

боярышник

На сезон - топинамбур, навсегда - ирга.

Кусты и туи пока вырастут, ждать нужно, с этой функцией хорошо справляется девичий виноград

Шиповник

Посмотри тут https://zaborushka.ru/