Максимальное количество витаминов и других полезных веществ в листьях малины смородины содержится во время цветения растения, собирать и сушить их лучше всего именно в это время. Но, если вы не успели, то можно в течение июня, выбирая листовые пластины, не пораженные грибком и вредителями.
Место для сушки должно быть теплым, сухим, не освещаться прямыми лучами солнца, продуваемым... чтобы листья не поразила плесень и солнце не уничтожило хлорофилл, а вместе с ним и некоторые полезные элементы. Листья раскладывают равномерным слоем на чистой ткани или бумаге (использовать газеты или другие типографские материалы не желательно).
Время от времени ворох листьев требуется переворачивать для того, чтобы они просушились равномерно. Делают это до тех пор, пока листики не приобретут ломкость. Это указывает на то, что сырье готово и может отправляться на хранение.
Если начались затяжные дожди, а время для сбора листьев уходит, то сушить можно в духовке. Правда, такой способ лишает сырье некоторой части полезных элементов.
Засушенное сырье фасуют по матерчатым мешочкам, либо плотно закрывающимся банкам и хранят в таком месте, где: сухо, достаточно прохладно, желательно темно, нет застоя воздуха. Еще одно условие, которое особенно важно соблюдать при хранении в мешочках - исключить соседство продуктов, имеющих сильный запах.
Более подробную информацию можете получить здесь https://agronomu.com/bok/4948-listya-smorodiny-polza-i-vred-kogda-sobirat-kak-sushit-i-hranit-v-domashnih-usloviyah.html
