Купил я у нас на даче местную сметану 20 % и понял, что 15 % эта не сметана. Потом купил и 25 %
и почитал в нете, скока должно быт % у домашней, так эта от 50 до 80 %. так от 20 % сметана мне сразу понравилас, намного вкусней магазинной, также 25 % гуще, но зато цвет немного желтоватый, но домашняя такая и должна быт. Так от опрос со кусом, домашняя или самая лучшая сметана с кислинкой или она должна не кислит? Я покупал магазине 0 % и она не кислила, брэнд не помню. Но в основном она с кислинкой
Сад и огород
домашняя сметана с кислиной ?
Сметана кисло - молочный продукт, что подразумевает под собой некую кислотность после брожения.
СМетана это скисшие сливки В магазине с химией
с кислинкой - без вариантов
то что снимают с не скисшего молока - СЛИВКИ
с скисшего - СМЕТАНА
то что снимают с не скисшего молока - СЛИВКИ
с скисшего - СМЕТАНА
Нина Калинина
55 985
домашняя всегда с кислинкой
Ольга Докшина
51 157
Кислит старая, непроданная.
Dima Vinnichenko
82 549
после сепарировния примерно сутки-это сливки. они могут быть и густыми-после охлаждения ложку не провернешь--как сепаратор настроишь, но через сутки. или раньше, если сливки жидкие, они уже начинают набирать кислотность даже в холодильнике . т. е. превращаются в сметану, иногда это за сутки происходит. иногда за 2-3 суток. специально никогда не заквашивали, хотя конечно можно положить в свежие сливки ложку предыдущей партии сметаны, чтоб процесс ускорить. желтоватый. кремовый цвет-от травы, с весны на молодой зелени желтее. потом бледнеет. к осени совсем белые
Ольга Абрамова
64 643
Свежая фермерская натуральная без кислинки, очень густая, жирная, можно вместо масла на хлеб мазать.
Hamit Cetinky
окей понял. Значит нужно купит развесную сметану в другом месте и поискат сметану в магазине без кислинки, что бы было всегда под рукой.
у нас фермер на дачи привозит сметану без кислинки. И сметана такая, что ложка стоит.
Виктория Мальникова
37 776
Hamit Cetinky
потом другом месте куплю развесную. Может еще лучше найду. Ем банками. 500 гр за ден )))))
Отсепарированные сливки превращаются в сметану почти без кислинки и густые. Если же сметану снимают со скисшегося молока, она с кислинкой. На молокозаводах там другие технологии и она не кислит и натурального в ней мало.
Hamit Cetinky
ок значит буду искат без кислинки. я такую купил 1 раз магазине. Как то щас ем ее банками. вот недавно купил 25 % 0.5 л и съел за один раз. Но она кислит. На щас в основном салаты, а майонез какае то херня. в от я и перешол на сметану
если получают через сепарирование -то полученные сливки обязательно заквашивают, а бабушки снимают с прокисшего молока _ сверху сметана, снизу - простокваша. Чем дольше стоит в тепле, тем кислее.
Татьяна Храповицкая
1 212
Hamit Cetinky
спасибо, хоть понятней стало, в городе попробую другую развесную сметану купит. Теперь буду покапать только такую
Похожие вопросы
- Как побороть домашнюю тлю7
- Что можно выращивать на этом домашнем земельном участке,чтобы получить максимальную прибыль ?
- Домашнее виноделие (вн+)
- Насколько опасны Раундап и Торнадо для домашней живности
- Знатокам домашнего консервирования. "Задачка внутри".
- ктонть уже поржал над домашней ягодницей?
- Кто имеет достоверную инфу о так называемой домашней ягоднице пожалуйста поделитесь.
- Почему желтеют ветки с бутонами у домашней розы? Что делать?
- Название домашнего растения
- Конкурс : не выбраааасывайте! Сообщите свой пример суперэкономии. Для примера - использование баночек из-под сметаны для
да щас лето, салаты, мне 0.5 л хватает на 2 раза поест и уходит за один ден. Сметана массу наращивает, но конечно много незя хорестерин и жир