На заброшенном рядом участке сорные травы прут в рост человека. Что бы такое посадить? Живу на юге.

А я живу почти на севере. И тоже была ситуация, когда пришлось разрабатывать участок (чужой) от сорняков в рост человека.
Для начала пришлось скосить весь "лес"...просто косой. Затем обработка по остаткам зелени гербицидом. К осени бОльшая часть "лопухов" практически пожухла и остановилась в росте. Вот тогда за лопату. Подгнившие от гербицидов корни растений выкапывать было проще. К тому же осенью растения и так ослабевают... и удалять их гораздо проще, чем весной-летом.... даже многие многолетние.

А посеять или посадить какие-то растения прямо в бурьян - это выброшенные деньги, потерянное время и лишний, ненужный труд.

Я поняла, что просто хотите немного облагородить чужой и пустой участок, чтобы семена сорных растений не летели к вам или...?
К сожалению легко и просто это не получится. Придется потрудиться... да еще и как))
А хозяева того участка не взбрыкнутся от присутствия на их территории соседей... даже с благородными целями? А то еще неприятностей наживете вместо благодарности. И такое случается.

Сорные то сначала убрать надо А потом что хотитеА участок же не ваш А вдруг хозяин появится

Топинамбур

Думаю, что если кукуруза стартанёт, то хорошо придавит сорняки
Также подсолнухи

Засадить, что каждый год урожай даёт и хорошую денюжку, Но самозахват наказуем. У нас бёрёзы огромные бесхозные и рядом люди забор железный поставили. Но территория общая. Не подойти к берёзам.

Ничего не поможет. Только скашивание или обработка при помощи опрыскивателя.

Когда у нас был ещё один участок, то тоже была проблема с пустующим соседским участком. Такие же деревья росли там. Хозяин сказал, что участок ему не нужен и продать он его не может уже лет 5. Мы собирались с соседями весной, но когда уже воду давали поливную и мужчины наши поджигали сухостой, а мы стояли наготове с шлангами с водой. 2 соседей потом там тыквы сажали с кабачками. По тыквам та трава не растёт. А то в том сухостое змеи водились....

Борщевик.

Засадите у соседей по меже лопухами. Под ними ни один сорняк не растёт, а сами они не особо разрастаются.

"На чужой каравай рот не разевай!" - даже сорняк нельзя сорвать, потому что это - чужая собственность! Я судилась с соседями и результат - проигрыш мой! Не лезьте на чужой участок! Даже за сорняками!!!

Посадить растения-сидераты, например, белую горчицу.

скосить и косить регулярно!

А надо ли это делать? Если это, пусть и заброшенный, но чей-то участок. Какое вы имеете право заходить на чужую землю и распоряжаться? Ваша территория от забора - вот занимайтесь ею, боритесь с заходящими сорняками. А если бы у вас был участок у леса? Вы бы и лес начали как-то "обихаживать"?

Хорошо все глушит подсолнух и фасоль. Хватит одной прашевки. Можно еще люцерну. Кукуруза сорняки не удержит.

В первый раз надо перекопать, у многолетних выбрать корни, а однолетние достаточно срезать тяпкой чуть-чуть углубляясь в землю, даже осот если срезать постоянно верхнюю часть травы корни ослабнут и растение погибнет.