Когда и как сажать чеснок в зиму?

Сроки посадки чеснока осенью напрямую зависят от особенностей климатической зоны, в которой вы проживаете и собираетесь высаживать зубчики, а также от текущих погодных условий. Подмосковье старается посадить озимый чеснок и лук до Покрова (14 октября). После посадки чеснок и лук не поливаю, осенью всегда достаточно влаги. Чем крупнее будет посадочный материал (зубки), тем крупнее в итоге вы получите урожай.

До середины октября в средней полосе. Даже до ноября сажать можно.
Копаете грядку, рыхлите. Переворачиваете мотыжку и рукояткой делаете дырки в земле на расстоянии 15-20 см друг от друга. Или палкой. Можно прямо на палке зазубринку сделать, докуда втыкать в землю. В каждую дырку бросаете по дольке чеснока. Глубина посадки - не менее 3 высоты дольки. Заделываете дырки землей.
Если упал вверх ногами, не волнуйтесь, к весне сам развернется за счет растущего корня. Найдет, где верх, где низ, по гравитации Земли и температуре прогретой солнцем почвы.
Поливать не надо, в почве достаточно влаги. Если припоздали с посадкой - укройте грядку дополнительно сеном, слоем листвы, компостом. Тогда почва промерзнет позднее, выиграете время для укоренения. Весной он через укрытие прорастет.
Если он прорастет даже осенью, и вдруг схватится заморозком - не волнуйтесь, это всего один листик отмерзнет, чеснок - не из единого листика состоит.
Особенность всех луковичных - что аллиума, что чеснока, что тюльпанов... Сравните луковицу, или дольку чеснока, и, допустим, семечко помидора или укропа. Где, на Ваш взгляд, питательных веществ больше? Огромная чесночина и малюсенькое семечко. Поэтому, что бы ни случилось, луковичные за счет собственных ресурсов неплохо вырастут. Выживаемость больше. Ну а если хочется большего - конечно, подкармливать, удобрять, ухаживать.
Совет - не ограничивайтесь чесноком, посадите еще лук-севок. И белый и красный. По той же технологии. Весной свежая зелень будет очень хороша. Прямо салат из зеленого лука и чеснока, с вареным яйцом, и майонезом или сметанкой заправить.

Кубань - посадка лука и чеснока конец октября, начало ноября.

смотря в какой климатической зоне

Москва уже посадила, Краснодар только собирается недели через три. Откуда вы? Поливать не надо. Пишут :,,Ориентировочно за месяц до устойчивых холодов".Всегда эта формулировка бесила! Что? Дождаться холодов, а потом месяц назад отмотать можно? Я во Владимире-это в 170 км от Москвы, сажаем с 25 сентября по 10 октября, на две высоты зубчика, то есть над чесноком сантиметра 4 земли, но у меня грунт легкий, не глина. Не поливаем и не подкармливаем. Первая подкормка, как отрастет весной сантиметров на 15, азотом.

Чеснок сажают за сорок дней до промерзания земли, чтобы он успел пустить корни, но не успел прорасти на поверхность грядки. Но даже если и прорастет, то ничего страшного. Поливать после посадки не нужно, идут осенние дожди. Но конечно если у вас сухо- пролейте, в сырой земле растения лучше зимуют. Если у вас бывают сильные морозы, грядку лучше замульчировать например лиственным опадом. Сажаем на глубину около 5 см, делаем отверстия толстой палкой или черенком, туда зубчик чеснока и ровняем грядку.
Так что сажать пора, я уже неделю как посадила- Южный Урал

Сроки посадки озимого чеснока
Когда сажать чеснок под зиму, зависит в первую очередь от планируемой глубины посадки.

1. Посадка чеснока под зиму на глубину 3-5 см
Чаще всего чеснок заглубляют на 3-5 см. В этом случае посадку проводят за 2-3 недели до первых заморозков.

В средней полосе этот период обычно приходится на 20-е числа сентября – 10-е числа октября. В более теплых регионах с мягким климатом это ноябрь.

2. Посадка озимого чеснока на глубину 10-15 см
Многие огородники предпочитают сажать чеснок на большую глубину, при таком способе он лучше укореняется и проще переносит зимние морозы. Когда же сажать озимый чеснок при углубленной посадке? В средней полосе – уже с последней декады августа до второй декады октября.

если зазимье теплое- с первыми заморозками и постоянно холодной погодой-3-4 градуса тепла все время. Сильно рано посадить- он не "уснет" ,а прорастет.