Сад и огород

У каких тюльпанов луковицы съедобны?

Наталия Гайер
Наталия Гайер
30 195
Содержащиеся во всех тканях тюльпана, но особенно в покровной чешуе луковицы специфические гликозиды тулипозиды и их производные тулипалины — естественные фунгициды.
Какие возможные последствия появляются при еде:
1. признаки отравления
2. рвота и спазмы вплоть до остановки дыхания
3. экземы кожи

Но стоит отметить, что тем не менее, в голодные годы европейцы использовали свежие луковицы как заменитель лука, а растёртые в порошок сушёные добавляли в муку.
С XVI века в кулинарии применяются и нераспустившиеся бутоны садовых тюльпанов. На востоке употребляют в пищу луковицы дикорастущего тюльпана съедобного (Amana edulis, до 1935 года Tulipa edulis).
Семен Горбунков
Семен Горбунков
31 114
Лучший ответ
Существуют десятки видов тюльпанов. Информацию о возможности употребления в пищу конкретно луковиц всех видов вряд ли получится найти.

А общие сведения о "неком" неопределенном виде приведены в статье в ответе выше "Тюльпаны – это вкусно!"
К сожалению далеко не всегда "тюльпаны - это вкусно".
К примеру тюльпан Геснера (здесь его фото и места произрастания http://www.plantarium.ru/page/view/item/64954.html ) - очень ядовитое растение.
Вот выдержка из статьи "Любые рецепты с содержанием тюльпана Геснера могут быть опасны для жизни.
Противопоказания
Растение ядовито! Противопоказано его применение при любого рода симптомах и заболеваниях.
Побочные эффекты
Растение может привести к довольно сильному отравлению, которое может закончиться смертельным исходом." http://www.medrezept.ru/travi/1714-tyulpan-gesnera.html

Кроме тюльпана Геснера есть и другие виды, которые очень токсичны. Принимать их в пищу крайне опасно.

А вот на счет съедобных видов.... опять повторю... лично я такую информацию не нашла. В очень оптимистической статье, приведенной выше (https://gazetasadovod.ru/apt/619-tyulpany-yeto-vkusno.html ) что-то умалчивают, а сколько смертных случаев было от отравления тюльпанами.
Юлия Рибицкая
Юлия Рибицкая
91 807
Светлана Улановская По ссылке на Тюльпан Геснера не указано, что он ядовитый. Обычно, Плантариум всегда указывает ядовитость.
Есть такая информация:
Известно, что луковица и цветы вызывают дерматит у чувствительных людей, хотя до 5 луковиц в день можно съесть без неприятных последствий.
Отсюда https://pfaf.org/User/Plant.aspx?LatinName=Tulipa+gesneriana ссылку скопировать.
очень познавательно:
https://gazetasadovod.ru/apt/619-tyulpany-yeto-vkusno.html
Леха Саратов Очень познавательно :)
Анастасия Юрина Мой пес сэтим полностью согласен) Пока сажала осенью, воровал и ел луковицы))) А уж как их любят мыши)) Все живы здоровы)
А что есть совсем нечего? Решил с клумбы тюльпаны есть
Артём Швецов
Артём Швецов
25 288