До первой развилки удаляете все ветки. Остальные обрезаете на 1/3. Обрезку производить на внешнюю почку, чтобы формировать возообразную крону, без центрального проводника.
И так каждый год. Если побеги будут длинные, укоротить в два раза. Формирование ведётся с момента посадки. Не вздумайте обрезать осенью.
В дальнейшем обрезку производите таким образом, что бы получилось примерно так:
