Буду сажать бобы, в том числе между свежепосаженными кустами для улучшения почвы.
Что вы готовите из бобов? Шкурка не слишком толстая если они полностью созрели?
Мне грядку с бобами летом пришлось убрать раньше срока, кусты поломали. У замороженных бобов молочной спелости оказалась очень толстая шкура, пришлось чистить.
Фото не моё
сажала для детей, пока маленькие были--ели с удовольствием в молочной спелости, а полуспелые, до огрубления кожуры тушила с мясом и томатной пастой--нормально так, вполне съедобно, спелые не готовила, их к моменту поспевания мало оставалось, как раз для будущего посева., да и белые сорта вкуснее были, чем черные.
Сажаю, но немного, грядочку. Шкурка у бобов грубая, так что только сами бобы идут в пищу. В салаты, в супы, в рагу.
Сажала НЕ понравились на вкус
Мне они не вкусны.
Сажаю много белой фасоли. делаю лобио и т. д.
Бобы люблю, постоянно сажаю русские черные, иногда Лидер или Белорусские. Собираю только молочной спелости, ем так и замораживаю, потом варю из них суп. Не лопатки, а сами бобы.
Не выращиваю,
но покупаю.
Вкусная штука,
но варить долго.
Сажала однажды (не знаю сорт), именно с целью улучшить почву (но это не получилось, потому что я тогда не знала, что надо корни оставлять в земле - и все пошло на улучшение состава компоста).
Выросло их много. Свежие - были еще ничего, а вот в супе (из засушенных) - весь бульон сделали черным, да и вкус сильно испортили. В общем, с тех пор отказалась от них и сажаю кустовую фасоль.
пробовал из них делать бразильское блюдо "фейжоада", не понравилось. и их очень долго готовить. выращиваю просто как сидерат - у них в корнях живут специальные бактерии, которые азот из воздуха переносят в землю.
Бобы овощные всегда сажу, скоро уже посажу или они сами взойдут .
Моей семье нравится вкус блюд из бобов, сами варенные бобы, наваристые каши из них, очень сытны и полезны, еще в них я добавляю чечевицу и тогда просто уникальный гарнир выходит .
Еще не дозрелые бобы, как и фасоль молодую - использую их так же при приготовлении многих блюд
Эти овощи простые, а такие полезные
я готовлю и морожу бобы молочной спелости, но без шкуры. а приготовление примерно такое же, как у молодой фасоли.
а если собирать зрелые черные бобы, то их готовить долго, но они тоже вкусные.
Перед варкой бобы вымачивают 6-12 часов в холодной кипяченой воде, которую затем сливают. Варят их 4-5 часов на медленном огне, можно и дольше, пока бобы не начнут лопаться. Чем дольше их варят, тем они вкуснее.
Вареные бобы с соусом, маслом и приправами - замечательный гарнир к любому блюду. Для супа их можно разваривать до того момента, когда они начнут распадаться. Можно заправлять суп бобами, измельченными после варки на блендере или разваренными до кашицы. Кашицу взбивают миксером или просто растирают, чтобы измельчить грубую кожицу, после этого, залив водой до консистенции сливок, варят суп по любому известному рецепту - получается вкуснее, полезнее и сытнее, чем просто на воде. Из сильно разваренных бобов готовят соус - взбивают их с растительным маслом, добавляют лимон, соль и пряности. Отваренные бобы кладут также в салаты.
Пасту из разваренных взбитых бобов можно заготовить впрок, разложив в формы и заморозив в морозильнике. Бросив кубик такой пасты в овощной суп в начале варки, вы получите питательное изысканное блюдо. Ее можно добавлять и в тесто как наполнитель - получится вкусная и сытная выпечка.
Оладьи из бобов . Для этого в бобовое пюре нужно добавить муку, яйца и жарить, как обычно. Считается, что бобы плохо усваиваются и даже вызывают несварение желудка. Это не совсем верно. Просто, как и любую другую тяжелую пищу, их нужно правильно готовить и, конечно, не следует переедать и ни в коем случае не есть недоваренными.
Бобы с чесноком : Бобы черные 110 г, шпиг 30 г, масло сливочное 5г, тмин 1г, семена тыквы очищенные 15 г, соль. Бобы перебирают, промывают и замачивают в холодной воде на 12 часов, затем варят 2 часа и воду сливают. Шпиг мелко нарезают кубиками, обжаривают в масле, смешивают с бобами, толченым чесноком, тмином, семенами тыквы и прогревают. Блюдо подавать горячим.
бобы не выращиваю предпочитаю спаржевую и лущильную фасоль, вигну ем отварными стручки, + зерно в основном в чистом виде,
Не сажаю, шкурка очень толстая. Один раз попробовала- заработала гастрит.
Лучше фасоль посадите.)
Нет, ну их нафиг. Лет тридцать назад посадили пол сотки, урожай был хороший но бобы уступают по вкусовым качествам и фасоли и гороху. А за чечевицу с нутом и говорить нечего. Сажаю четыре сорта фасоли, чечевицу, горох. Вы можете попробовать но сажайте сразу два сорта фасоли - сахарную и белую мелкую. Ищите те что не вьються.
Сажаю, съедаем с грядки, свежими. Родители сажали много, собирали. сушили, готовили в основном с мясом или суп. Съедобно, вполне.
