Семена от гибридов

мало вероятно что из семян, взятых из плодов гибридных растений, получится что-то хотя бы близкое к материнскому... в лучшем случае сортовые признаки будут утрачены... в худшем-семена, взятые из плодов гибридов могут оказаться просто недоразвитыми или вообще стерильными, а потому не всхожими... семена перцев, собраные мною с плодов растений-гибридов не взошли ни разу... с помидорами несколько лучше было-часть семян все-таки взошла, но растения дали мелкие плоды с горечью, причем в очень не значительном количестве... семена некоторых огуцов частично прорастали, но урожая с них не дождались-в одних случаях растения были чахлые и быстро погибали, в других выросли полноценные растения, которые давали один пустоцвет...

Не будут. Это семена для одноразового использования.
На следующий год придётся покупать новые.
Или купить сразу про запас, ибо у них довольно долгий срок хранения.

если с гибридов собирать. то обычно происходит расщепление, результат непредсказуем, помидоры--из моего опыта--если с гибрида семена посеять (т. е. это уже F2 ), то могут быть иногда такими же как и F1, или почти такими же, -но так бывает не всегда, видно зависит от того какие были использованы сорта или формы для создания конкретного гибрида, но если семена уже с F2 собрать. то будет полная ерунда 100%--проверяла несколько раз.
а перец вообще без вариантов. даже если сортовые рядом сажать. то они успешно переопыляются и из собранных семян потом уже вырастает все что угодно, не сказать чтоб совсем печальный результат. но однообразия точно не будет --форма. плода, размер, цвет в технической спелости и в полной спелости. высота куста. направление роста плодов--вверх или висячие, сроки созревания--проявляется все что угодно в любом наборе, даже если все семена с одного плода взяты.
с сортовыми помидорами проще--они самоплодные, цветки опыляются еще в бутонах. до распускания. поэтому сортовые особенности сохраняют хорошо, хоть 100 сортов будут рядом расти

Гибриды при семенном размножении меняют свойства.

Шанс есть получить исходный вид, но шанс такой маленький, что нет смысла возиться...
Заведите несколько сортов... их много и хороших.... и выращивайте из своих семян...