Порекомендуйте кустарник декор, высотой 1-1,5 метра, влагоустойчивый (рядом водосток), который можно стричь, не колючий .

Вы не указали свой регион и климат, но придется мне все подбирать варианты ..

Для Сибири-Урал хорошо подойдут
1) сибирка алтайская, дерен (свидина ),кизильник, ольховник, рябинник рябинолистный
спирея большинство видов, вяз мелколистный (хорошо стрижется и высоту изгороди можно регулировать ),клин гиннала, клен татарский-гиннала, калина (но она часто страдает от вредителей ),тамариск изящный и мирикария лисихвостая и даурская, оба эти кустарника растут в природе Сибири и растут около рек, цветут почти так же как тамариксы, жимолость татарская, бузина сибирская и красная, ирга, сирень венгерская.
2)ЕТР
Бересклеты все виды, снежноягодник, клен полевой, гортензии особенно метельчатая
арония, форсайтия, пузыреплодник калинолистный, калина гордовина и многие виды те что и для региона Урала и Сибири .сюда тоже войдут
3) Юг ЕТР
Падуб, клетра, клекачка, граб, смах голый, сумах уксусный, скумпия, гибискус сирийский, лох узколистный, лох серебристый, будлея давида, бузина черная
гортензия крупнолистная, гортензия древовидная, кизил спорный .
4) субтропики 9-11 зона
Гаррия, фигелиус, фуксия, химонант, гибискус двуцветный, гибискус липовидный, хеббе многие виды, лавровишня, жасмин голый, лантана, гортензии все виды,
каликант -многие виды, бирючина, бересклет форчуна и японский, камелии, рододендроны, азалии ,
в совсем теплых местах великолепна изгородь из гибискуса китайского и фикуса бенджамина.

1-1,5 м - это малюсенький совсем. Постараюсь не повторять то, что выше написали, и дополню.
Можно посадить бузину черную. У нее белые цветки, а потом черные ягоды, которые можно использовать на джем и компоты.
Или бузину красную декоративную золотистую - у нее золотистая по цвету листва. Но бузина - 2 метра и выше вырастает.
Жимолость - либо декоративную, либо плодовую.
Гортензию
Вишенник - будете вишневое варенье варить
Рододендрон.
Бересклеты - их много видов

самый обычный кизильник блестящий.. во всех городах его используют для озеленения, легко поддается стрижке, нет колючек, красив!
Или много других лиственных кустарников:
Дерен белый
Калина обыкновенная, гордовина
Смородина альпийская, золотистая
Снежноягодник белый
Шиповник (роза) морщинистый
Пузыреплодник калинолистный
Сирень обыкновенная, венгерская
Клен Гиннала
Барбарис обыкновенный

Самшит! Разновидностей миллион от совсем маленького до древовидного !

Любую спирею. Наиболее влагоустойчивы иволистная и березолистная

чубушник (Жасмин)

Тис ягодный.

Пузыреплодник

бирючина-самый устойчивый и подходящий для любого климата

Нас весной часто затапливает.

спиреи никакие влаги не выдерживают даже кратковременной, больше трёх лет не живут.

последнее длительное половодье выдержали только дёрены, все 5 штук. Да они высокие но есть медленно растущие сорта. И стрич их можно как хочешь.