Из-за чего те помидоры, которые продают сейчас, зимой, такие безвкусные?

они растут не в почве а в вате, опасны для здоровья.

зимой картриджи для 3D принтера замерзают и не все вкусовые добавки впрыскиваются

ОНи тепличные

Тепличные. Не хватка тепла и высокая влажность.

нет хорошего превращения сахаров и аминокислот, из за недостаточного спектра и мощности освещения, для создания аминокисолот нужен нитратный азот (селитры) или аммиачный азот аммиачная вода, карбамид) , нитратный может накапливаться в растении и в дальнейшем может использоваться для создания аминокислот, аммиачный не может накапливаться он сразу должен использоваться а для этого надо высокая температура + достаточная освещенность в теплицах аммиачные формы не используются.

Вполне себе приличные уже продают.

Выращиваю в теплице помидоры до октября. Но заметила, когда ночи холодные, солнышко не такое жаркое, помидоры меняют вкус.

Это специальные сорта для теплиц, предназначены для длительного хранения и перевозок. Тут уж выбирают не по вкусу, а по толщине корки. Такие гибриды не будут вкусными как салатные даже если их выращивать на солнышке и в ОГ

искуственные-тепличные как и огурцы

А вот и критикуйте тех, кто "горбатится на даче, когда всё можно купить круглый год!"
Потому что помидоры или вкусные и нежные, или транспортабельные, суперурожайные и самодозаривающиеся

Нормальные помидоры, соответственно времени году и способу выращивания. Всю жизнь такие ел зимой, в детстве в 60-е на Кавказе такие же опять же зимой, в теплице росли, понятно не сравнишь с летними. В январе дождь и мало солнца.