Почему некоторые рябины и клёны жёлтые некоторые красные и как отличить?

Желтый и оранжевый пигменты, так называемые ксантофиллы и каротины, присутствуют в листе все лето, а пигменты красного цвета, антоцианы, образуется в некоторых листьях только с приходом осени. Большое значение в синтезе антоциана имеет солнечный свет. образование зависит от расщепления сахаров в присутствии яркого света при понижении уровня фосфата в листьях. Летом фосфата в листьях достаточно много, он нужен для расщепления сахаров, производимых хлорофиллом. Однако осенью фосфат, как и другие питательные вещества, перемещается из листьев в ствол растения. При этом изменяется процесс расщепления сахаров, что приводит к образованию антоциановых пигментов. Чем ярче свет в это время, тем больше производится антоцианов и тем более красивым получается цвет листьев. Поэтому, когда осенью солнечно и прохладно, а ночи холодные, но без заморозков, расцветка листьев обычно наиболее яркая, красная. В чем же смысл того, что дерево тратит энергию на образование красного антоциана? Растения, образуя антиоксиданты, пытаются продлить жизнь осеннего листа. Красные пигменты понижают температуру замерзания жидкостей в листе и помогают растению защититься от холода. Согласно теории фотозащиты, антоцианы защищают лист от вредного воздействия света при низких температурах, в присутствии антоцианов дереву удаётся усваивать питательные вещества (особенно азот) более эффективно. Чем дольше сохраняются листья, тем больше питания накапливается на зиму.

Что отличит? рябину от клена или желтое от красного?

много причин... это может зависить еак от видовой или сортовой принадлежности, так от освещения, местоположения, влажности, химического состава почвы и наличия инфекционных болезней или их отсутствия...

1-Для красоты.
2-Повесь бирочки с надписями.

Если ты дальтоник - то никак. Интерпретация цвета- в голове.