На какой площади человек может себя прокармить

Предельные минимальные размеры земельных участков для каждого назначения - разные в каждом регионе
ЛПХ - личное подсобное хозяйство. Предназначено для обеспечения продуктами владельца и членов его семьи. Некоммерческое назначение, владелец не должен регистрироваться в качестве хозяйствующего субъекта, но учет участков ЛПХ проводят местные администрации - просто записывают в книгу. Излишки продуктов можно продавать на рынке. В Подмосковье начинается от 10 соток
КФХ - крестьянское фермерское хозяйство. Предназначено для производства продуктов питания на продажу и получения прибыли. Коммерческий хозяйствующий субъект. В Подмосковье начинается от 2 га

На площади трёх вокзалов.

Гектар на Дальнем Востоке--Коноплю сажай

У меня 45 соток. И все кажется мало. Но прокормить себя уже хоть как-то реально. Но опять же не сажать же мне пшеницу, чтобы муку молоть и подсолнухи. Без магазина все равно никуда. Смотря что понимать под словом прокормить.

У нас 12 соток. Овощи, фрукты, зелень - не покупаем.

Двух соток на год вполне хватает.

если не учитывать посторойки и склад материалов то наверно от 12 соток и более

Очень просто посчитать.
Световой поток порядка 1000 Вт на кв. м.
Доходит половина, ещё половина ночь, ещё с половину - облака итп.
Остаётся около 100 Вт на кв. м.
Полный КПД растений 1%, даже не 1.5.
Т. о. растения будут создавать еды 1 Вт на кв. м.
Человеку нужно порядка 100 Вт. Значит, нужно 100 кв. м. сельхозрастений.

На Красной.