Наверно у многих остались семена после посадки, в связи с этим вопрос:

А какой вопрос-то? Если бо оставшихся семенах, то у большинства срок годности - 2-3 года, так что смело можно использовать и в следующем году!

Если остались семена огурцов или томатов они долго сохраняют всхожесть года 3мин. А цветы взойдут только свежие. А хранить просто в комнате.

Не знаю. я семена каждые два-три года обновляю.
Ну и что ж, если остались. Хуже будет, если на следующий год без урожая останетесь.

остатки складываю в тот же пакетик и заклеиваю скотчем, потом в коробку и в кладовку, но осенью обязательно перебираю семена, где то читала, что они живые и трубуют чтобы их поворошили

Когда семена не хранятся надлежащим образом, они быстро теряют жизнеспособность и становятся бесполезными. Вот простой и эффективный метод хранения семян. Найдите стеклянную банку или банку из под кофе с плотно прилегающей крышкой.
До размещения пакетов с семенами в банку, убедитесь, что пакеты заклеены скотчем, чтобы содержимое не высыпалось. Напишите дату начала хранения семян. Если вы используете маленькие коробочки из под фотопленки, пометьте не только текущую дату, а и вид семян.
Храните семена в холодильнике. Когда вы будете готовы использовать семена, проверьте их на жизнеспособность перед посадкой.

Если остаются семена, оставляю их в том же пакетике, на котором указано назване и срок годности семян. Храню без всяких премудростей, при комнатной температуре. Вы, покупая семена, уверены, что они свежие? Невозможно продать все семена за сезон и не реализованные никто не выкидывает. А дома уже знаешь, как они всходили, если плохо, то можно не хранить до следующего года.

смотря какие семена остаются, если овощи, то у них срок годности довольно большой, оставляйте, посеете на следующий год, а вот астры, например. на второй год всходят менее, чем на 50%

Я храню в картонной коробке при комнатной температуре.

не покупать много, у меня с прошлого года остались и ни чего почти не взошло, все равно пришлось покупать заново