кто знает как разводить виноград чубуками и в какое время?

Воспоминания из детства (на Кубани тогда жила с родителями) : чебуки заготовлены были с осени и на зиму в землю закопаны, а весной их замочили и просто высадили в подготовленные лунки.
А вот что пишет опытный садовод Н. И. Курдюмов: "Лучшее время срезать черенки - осень, от листопада до заморозков. Лучше всего резать черенки толщиной не меньше карандаша, длиной 30-40 см. , т. е. в 3-4 почки. Срезав черенок, нельзя его держать на воздухе долше суток, особенно в тепле.
Когда установится положительная среднесуточная температура, достаем черенки из укрытия и секатором обрезаем: нижний срез под самой почкой горизонтально, верхний - на 2-3 см. выше почки косой, со спуском среза к усику.
Нижню почку выщипываем. Нижню треть, а то и половину черенка бороздуем ножом - 2-3 продольных прореза коры или царапаем пилкой с двух сторон, ставим в ведро и полностью заливаем водой на 1-2 суток. Ведро с черенками должно стоять в прохладном месте, затем высаживать в школку ( место где будут выращиваться саженцы первого года) "
Ну и конечно можно использовать разные препараты стимуляторы роста

Обычно это делается ранней весной до сокодвижения. Чубуки помещают в банку с водой, пока не появятся маленькие корни, а потом их высаживают в грунт и первое время часто поливают водой.