скажите,мёд теряет ли со временем свои целебные свойства

Мёд может храниться и более 100 лет. Если он настоящий, то могут со временем теряться некоторые целебные свойства. А так, в качестве десерта, пожалуйста, на здоровье. Вроде как при раскопках находили мед со времён Клеопатры, и ничего, сохранился.
Основные составляющие - фруктоза, глюкоза. Это то же самое, что сахар бы у вас хранился - только в мёде кроме сахаров, есть ещё процент воды и биологически активные вещества.

Да, теряет, особенно если засахаривается. Если стрёмно - лучше не хавать

Теряет полезные свойства при нагревании свыше 40 градусов и на свету. Так что хочешь быть здоров - ешь один и в темноте))) . Но даже при утрате своей полезности - это просто становится высококалорийной сладостью ВРЕДА не будет - КУШАЙ свой раритет.

Если в плотно закрытой банке то не теряет

В непрозрачной, герметичной таре в прохладном месте мёд может хрониться веками ничего с ним не случается, так что кушайте на здоровье! И никого не слушайте!

лучше не рисковать

Мед стерилен исохраняется в течении десятилетий и даже столетий. При раскопках в Египте, в гробницах фараонов, были обнаружены сосуды с медом, полностью сохранившим все свои качества, так что делайте вывод, (можно использовать в кулинарии, если не хотите есть так)

Настоящий мед своих свойств не теряет, а вот то, что продают на рынке это сомнительно.. . В пирамиде в Египте находили мед цветочный, который пролежав столько веков не потерял своих целебных свойств...

Мед и есть мед. В захоронениях находили (закрытые) и то целебных свойств потеряно не было. Да. Мед не "засахаривается", а кристализуется. Так, что есть древний мед можно. Если все равно боитесь есть, то сделаете медовушку ))))). Тоже полезно.