А какие целебные свойства у ягод малины, клубники земляники, черники и черной и белой смородины и крыжовника еживики?!

Фрукты и ягоды имеют важное значение в питании человека. Они содержат от 5 до 10% сахаров и ряд органических кислот. Особую ценность представляют ягоды и фрукты как источник витаминов, которые играют большую роль в жизнедеятельности человека, повышая жизненный тонус организма, его физическую и умственную работоспособность и сопротивляемость к различным болезням.

Нужно только учитывать следующие факторы: Как источник витаминов, они имеют преимущества перед овощами, так как обычно употребляются в пищу в свежем виде. Однако для удовлетворения дневной потребности человека в витаминах необходимо ЕЖЕДНЕВНО 60-200 г ягод или фруктов в зависимости от вида и сорта культуры.

В ягодах садовой малины содержится до 11,5% сахара (глюкоза, фруктоза и сахароза) , органические кислоты (лимонная, яблочная, салициловая) , дубильные вещества, пектин (до 0,9%), клетчатка (4-6%), антоцианы, флавоноиды, минеральные вещества и микроэлементы (железо, калий, медь, кальций, магний, кобальт, цинк) , витамины С, В1, В2, РР, фолиевая кислота, провитамин А. В садовой малине содержится гораздо больше салициловой кислоты, чем в лесной, поэтому она более полезна при простудах.

В ягодах крыжовника содержатся витамины: С (до 60 мг%), группы В, провитамин А, до 15% Сахаров, минеральные вещества и микроэлементы (калий, йод, натрий, кальций, железо, марганец, кобальт, цинк, много фосфора и меди) , органические кислоты (яблочная и лимонная) , много фолиевой кислоты, дубильные вещества, флавоноиды. В сортах ягод темной окраски есть витамин Р и большое количество пектиновых веществ, способствующих выведению из организма человека солей тяжелых металлов.

Спелые ягоды крыжовника содержат 1,8-3,8 мг% серотонина, оказывающего противоопухолевое действие. Аскорбиновой кислоты в зрелом крыжовнике в 2 раза больше, чем в не дозревшем.

Лечебное применение черники

* Ягоды черники способны обострять ночное зрение.

* При дизентерии ягоды применяются как вяжущее средство.

* В народной медицине ягоды черники применяются при воспалении горла, геморройных кровотечениях, почечно-каменной болезни, подагре, ревматизме.

* Для лечения диабета применяют отвар из листьев черники.

* Исследования показали, что черника содержит вещества, благоприятно действующие на зрение (правда, химическая природа этих веществ полностью еще не расшифрована) . Особенно полезна черника людям, которым по роду деятельности приходится напрягать зрение.

* Для восстановления зрения рекомендуют 1 столовую ложку сухой черники залить с вечера холодной водой на 2 см выше уровня ягод, а утром съесть их натощак за 30 минут до завтрака.

* Обладая вяжущим действием при поносах и других расстройствах кишечника, черника лечит и хронические запоры, приводя в норму перистальтику. Принимают по 50-100 г свежих ягод в день или пьют настой из измельченных сухих ягод: 4 чайные ложки на 1 стакан холодной воды, настаивают 8 часов; суточная доза - 2-3 чайные ложки.

* При лечении диабета рекомендуется есть как можно больше ягод черники в течение всего года и принимать настои из сушеных ягод.

Сегодня, чтобы сделать доступными микроэлементы круглый год, а так же примерить его с объемами - используют Биологически Активные Добавки, в состав которых входит все то, что есть в свежих ягодах и фруктах.