Хочешь я тебя разочарую ??
Пальмовое масло - это единственное растительное масло, которое при нормальных условиях является твердым. Поэтому как раз оно является натуральным.
Однако описанный процесс тоже имеет место быть. Называется он "транс-изомеризация" и протекает при искусственном получении твердых жиров методом гидрогенизации растительных масел ...
Поэтому как раз пальмовое масло - это не худший вариант, гораздо опаснее, если на этикетке пишут "гидрогенизированный жир". Вот он-то как раз и приводит к проблемам (правда холестерин здесь не при чем, но это уже не так важно)
Здоровый образ жизни
а вы знаете чем опасно пальмовое (кокосовое) масло?
Баглан Наурызбаева
точно, трансизомеры! а я то все вспоминаю это слово... спасибо!
Лена Полевая
Ты немного ошибаешься. Во первых это не единственное масло, застывающее при темп выше 0, оливковое масло тоже твердеет при +2-3. а во вторых не пута с кокосовым маслом, которое все икусств и как раз оно и есть гидрогензиров жир
Лена Полевая
Ты немного ошибаешься. Во первых это не единственное масло, застывающее при темп выше 0, оливковое масло тоже твердеет при +2-3. а во вторых не путай с кокосовым маслом, которое все икусств и как раз оно и есть гидрогензиров жир
Лена Полевая
Но тогда не называй это пальмовым маслом, - я каждую неделю покупаю именно пальмовое, а не кокосовое масло
Не путайте! Пальмовое масло жидкое, чуть менее, скажем, чем подсолнечное, застывает холодильнике - прекрасный продукт для любого употребления.
Кокосовое масло твердое, все маргарины почти целиком из него сделаны, причем все кокосовое масло на самом деле к кокосам не имеет ни какого отношения, -искусственное, делают из других жиров путем гидрирования, можно делать даже из нефти. Это химическое название вещества подобного натуральным растительным жирам из кокоса. Тоже нормальный продукт, в меру конечно, но более грубый
Кокосовое масло твердое, все маргарины почти целиком из него сделаны, причем все кокосовое масло на самом деле к кокосам не имеет ни какого отношения, -искусственное, делают из других жиров путем гидрирования, можно делать даже из нефти. Это химическое название вещества подобного натуральным растительным жирам из кокоса. Тоже нормальный продукт, в меру конечно, но более грубый
Надежда Девяшина
Ой кому-то в школу пора ...
Или хотя бы для разнообразия учебник по пищевым технологиям открыть, чтоб не позориться.
Или хотя бы для разнообразия учебник по пищевым технологиям открыть, чтоб не позориться.
Кокосовое масло относится к группе лауриновых масел. Эта группа масел характеризуется содержанием большого количества насыщенных жирных кислот
Состоит из триглицеридов коротко- и среднецепных насыщенных жирных кислот. Этим обусловливается его свойство быстро впитываться в кожу. При непосредственном массаже оно прямо за секунды делает кожу "бархатной". Обладает высокой биологической активностью и выраженными окклюзивными свойствами (образует защитную пленку на поверхности кожи) ; защищает, смягчает, разглаживает кожу. Оказывает увлажняющее, питательное, противовоспалительное действие, замечательный размягчитель. Также ценится за свои очищающие и пенообразующие свойства. Благодаря его полной усвояемости клетками кожа становится мягкой, нежной, обтягивается, маленькие морщинки исчезают. Это масло питают кожу и защищает ее от вредных воздействий окружающей среды. Масло подходит для всех типов кожи. Масло по консистенции не жирное, не загрязняет поры.
Американские ученые исследовали эффект минерального, подсолнечного и кокосового масла на состояние волос. Было обнаружено, что лишь кокосовое масло существенно уменьшает потери белка из волос во время мытья их шампунем. Масло лучше всего действовало, если применялось до мытья и после него, во время расчесывания. Эффект кокосового масла объясняют тем, что из всех исследованных масел оно наиболее равномерно растекалось по волосяному покрову, предупреждая проникновение в него воды и шампуня. Слой масла на волосе защищал волосяные волокна от набухания, а также повреждения во время вытирания полотенцем и расчесывания.
----------------------------------------------------------------
1. кокосовое масло при комнатной температуре твердое (как и любое) , при нагревании до 40 градусов становится мягким, так что в организме (36.6 - температура поверхности тела) , при приеме с пищей (температура для переваривания повышается внутри тела) спокойно усваивается.. .
2. на стенки сосудов отправляется только тогда, когда есть дефицит транспортного белка в организме. Когда мало транспорта для вывоза лишнего, нагрузка возрастает и естественно что то вываливается по дороге... жир здесь не причем! Чтоб не было тромбов надо пить больше жидкости и двикаться, причем тут масло?
3. кровообращение ускоряется когда из-за дефицита белка на сосуды налипает что попало. Увеличение потребления белков может решить эту проблему. не сразу конечно.
4.гидрогенизированное - это заменитель.. натурального жира... плохо переваривается - вот это хрень полная!!!
Состоит из триглицеридов коротко- и среднецепных насыщенных жирных кислот. Этим обусловливается его свойство быстро впитываться в кожу. При непосредственном массаже оно прямо за секунды делает кожу "бархатной". Обладает высокой биологической активностью и выраженными окклюзивными свойствами (образует защитную пленку на поверхности кожи) ; защищает, смягчает, разглаживает кожу. Оказывает увлажняющее, питательное, противовоспалительное действие, замечательный размягчитель. Также ценится за свои очищающие и пенообразующие свойства. Благодаря его полной усвояемости клетками кожа становится мягкой, нежной, обтягивается, маленькие морщинки исчезают. Это масло питают кожу и защищает ее от вредных воздействий окружающей среды. Масло подходит для всех типов кожи. Масло по консистенции не жирное, не загрязняет поры.
Американские ученые исследовали эффект минерального, подсолнечного и кокосового масла на состояние волос. Было обнаружено, что лишь кокосовое масло существенно уменьшает потери белка из волос во время мытья их шампунем. Масло лучше всего действовало, если применялось до мытья и после него, во время расчесывания. Эффект кокосового масла объясняют тем, что из всех исследованных масел оно наиболее равномерно растекалось по волосяному покрову, предупреждая проникновение в него воды и шампуня. Слой масла на волосе защищал волосяные волокна от набухания, а также повреждения во время вытирания полотенцем и расчесывания.
----------------------------------------------------------------
1. кокосовое масло при комнатной температуре твердое (как и любое) , при нагревании до 40 градусов становится мягким, так что в организме (36.6 - температура поверхности тела) , при приеме с пищей (температура для переваривания повышается внутри тела) спокойно усваивается.. .
2. на стенки сосудов отправляется только тогда, когда есть дефицит транспортного белка в организме. Когда мало транспорта для вывоза лишнего, нагрузка возрастает и естественно что то вываливается по дороге... жир здесь не причем! Чтоб не было тромбов надо пить больше жидкости и двикаться, причем тут масло?
3. кровообращение ускоряется когда из-за дефицита белка на сосуды налипает что попало. Увеличение потребления белков может решить эту проблему. не сразу конечно.
4.гидрогенизированное - это заменитель.. натурального жира... плохо переваривается - вот это хрень полная!!!
Нет, но пользы от него точно мало!
нормальная штука это масло лучше бы говорили так много о алкоголе и табаке которые народ наш уменьшают на тысячи каждый день а то всё про добавки разные не переживайте если народ вымирает то точно не из-за масла
Баглан Наурызбаева
а вы бы стали своего ребенка кормить пальмовым маслом?
Знаешь, а с энциклопедии наверно клево списывать.
Для живущих не в южных широтах необходимо уточнить, что КОКОСОВОЕ и ПАЛЬМОВОЕ масла -это два разных продукта, которые отличаются даже по внешнему виду. Несмотря на то, что оба продукта получают из плодов пальмовых деревьев - кокосовой и маслиничной пальмы - это разные пальмы, хотя, возможно где-то и родственники.
Кокосовое масло достаточно экзотический продукт, мало где производимый из мякоти съедобных кокосов (для северян -"Баунти") не только несомненно полезней (хотя точный ответ могут дать только компетентные исследования), но и обладает характерным свежим кокосовым ароматом и сладковатым привкусом. Вряд ли Вы его встретите в московском мегамаркете, а попробовать стоит. Весьма достойный продукт, одно из самых вкусных масел, который относительно недавно мне удалось распробовать в Индии.

Кокосовое масло достаточно экзотический продукт, мало где производимый из мякоти съедобных кокосов (для северян -"Баунти") не только несомненно полезней (хотя точный ответ могут дать только компетентные исследования), но и обладает характерным свежим кокосовым ароматом и сладковатым привкусом. Вряд ли Вы его встретите в московском мегамаркете, а попробовать стоит. Весьма достойный продукт, одно из самых вкусных масел, который относительно недавно мне удалось распробовать в Индии.

Пальмовое и кокосовое масло - две разных вещи.
Самое полезное масло
Кокосовое масло — один из главнейших продуктов, необходимых на кухне последователей здорового образа жизни. Кроме того факта, что это масло улучшает метаболизм и способствует контролю лишнего веса, оно обладает приятным запахом и отличным вкусом.
В данном материале FitSeven расскажет не только о плюсах кокосового масла и способах его употребления, но и объяснит, чем отличается полезное масло кокосовой пальмы от вредного пальмового масла, широкого используемого в различной «толстящей» пище и фастфуде.
http://fitseven.ru/pohudenie/pravilnoe-pitanie/kokosovoe-maslo
Самое полезное масло
Кокосовое масло — один из главнейших продуктов, необходимых на кухне последователей здорового образа жизни. Кроме того факта, что это масло улучшает метаболизм и способствует контролю лишнего веса, оно обладает приятным запахом и отличным вкусом.
В данном материале FitSeven расскажет не только о плюсах кокосового масла и способах его употребления, но и объяснит, чем отличается полезное масло кокосовой пальмы от вредного пальмового масла, широкого используемого в различной «толстящей» пище и фастфуде.
http://fitseven.ru/pohudenie/pravilnoe-pitanie/kokosovoe-maslo
Похожие вопросы
- Кто знает про красное пальмовое масло
- Токсикомания-это опасно? Я токсикоманка (немного). И я хочу знать-это опасно для здоровья?
- Хочу начать лечебное голодание. Раньше не голодал. Сразу 10 дней. Правила все знаю. Не опасно сразу 10 дней голодать?
- про пальмовое масло
- В чём, по вашему мнению, состоит опасность пальмового масла, столь распространённого ныне?
- Красное пальмовое масло. Миф или реальность. Где достать в Орле?
- Есть ли польза от пальмового масла?
- Почему многие против пальмового масла? Оно дешевое и совершенно ничем не вредное.
- Вы что-нибудь слышали про красное пальмовое масло? Так ли оно полезно как пишут? Или опять нам дуракам впаривают?
- Что известно о пальмовом масле?