В каких продуктах много магния?

Магний в некоторых продуктах питания
(в мг на 100 г)
Кунжут 540
Пшеничные отруби 448
Семена подсолнечника 317
Кешью 270
Миндаль 234
Соя 226
Гречневая крупа ядрица 200
Арахис 182
Фундук 172
Овсяные хлопья «Геркулес» 129
Горох 107
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 105
Чернослив сушеный 102
Грецкие орехи 120
Макароны из муки 1 сорта 44
Батон нарезной 13
Хлеб бородинский 49
Картофель отварной 22
Капуста 16
Яблоки 9
Молоко 3,2% жирности 14
Кефир 3,2% жирности 14
Творог 5% жирности 23
Сыр голландский 55
Сыр российский 35
Яйцо 12
Говядина 1 категории 25
Свинина мясная 20
Куры 1 категории 18
Сельдь 30
Скумбрия 50
Треска 30
Лещ 30

Продукты, богатые магнием, укрепляют кости

Орехи, семечки, бананы и другие продукты, богатые магнием, укрепляют кости и предупреждают переломы у пожилых, установили ученые из Университета Теннеси.

В ходе исследования были проанализированы данные опроса более 2000 белокожих и чернокожих американцев в возрасте 70-79 лет. Вопросы касались объема потребляемых магнийсодержащих продуктов и пищевых добавок. Кроме того, у всех участников исследования определяли показатели плотности костной ткани.

При анализе результатов оказалось, что наиболее высокие показатели плотности костной ткани имеют белокожие старики, рацион которых богат магнийсодержащими продуктами, в тоже время эффективность магния у людей с черным цветом кожи значительно ниже. Различие в эффективности магния у людей с различным цветом кожи ученые объясняют различием в биохимических процессах и гормональной регуляции минерального обмена.

У белокожих стариков ежедневное потребление ста милиграммов магния приводит к увеличению плотности костей на 1% независимо от пола, установили американские специалисты. «Хотя этот показатель (1%) кажется небольшим, тем не менее его увеличение в популяции может иметь большое влияние на здоровье общества в целом» , — считает автор исследования Катрин Райдер (Kathryn M. Ryder).

Пожилым женщинам следует ежедневно употреблять 320 мг магния, мужчинам — 420 мг магния, рекомендуют диетологи. Помимо благотворного действия на кости магний необходим также для нормального функционирования сердечной мышцы и нервных волокон, а также обладает успокаивающим и противосудорожным действием.

Основные источники магния:
миндаль, яичный желток (сырой) , салат-латук, печень, мята, цикорий, оливки, петрушка, арахис, картофель, тыква, слива, грецкий орех, цельное зерно пшеницы, овса, гречки, ржаной хлеб, помидоры, пшено, отруби, фасоль.

или посмотрите вот здесь
http://immunologia.ru/3-microel.html#e512
http://www.about-health-care.com/weight_loss_page/tables/magn.html

пшеничные отруби, подсолнечные семечки, проросших зурнах пшеницы, сое, чечевице, одним словом в большинстве зерновых культур, а так же в семечках тыквы, хлебе из отрубей.

в петрушке)) ) кушайте пучками с творожком)
а еще в кураге много, вот) (это из доступного всем)

Белый хлеб
Коровье молоко
Броколли
Говядина
Свинина
Селдь
Сыр эмментальский
Куриное мясо
Бананы
Кукуруза свежая
Куриное яйцо
Фенхель
Шпинат
Сыр эдамский
Рис (шлифованный)
Ржаной хлеб из цельносмолотого зерна
Белый хлеб из цельносмолотого зерна
Фасоль белая
Овсяные хлопья
Рис (полнозерный)
Арахис
Миндаль
Соевые бобы
Кешью
Зародыши пшеничных зерен
Какао - порошок
Пшеничные отруби