В каких овощах и фруктах содержатся магний?

Магний в некоторых продуктах питания
(в мг на 100 г)
Кунжут
540
Пшеничные отруби
448
Семена подсолнечника
317
Кешью
270
Миндаль
234
Соя
226
Гречневая крупа ядрица
200
Арахис
182
Фундук
172
Овсяные хлопья «Геркулес»
129
Горох
107
Абрикосы сушеные без косточки (курага)
105
Чернослив сушеный
102
Грецкие орехи
120
Макароны из муки 1 сорта
44
Батон нарезной
13
Хлеб бородинский
49
Картофель отварной
22
Капуста
16
Яблоки
9
Молоко 3,2% жирности
14
Кефир 3,2% жирности
14
Творог 5% жирности
23
Сыр голландский
55
Сыр российский
35
Яйцо
12
Говядина 1 категории
25
Свинина мясная
20
Куры 1 категории
18
Сельдь
30
Скумбрия
50
Треска
30
Лещ
30

Магний (Mg) - общее содержание магния в организме человека составляет примерно 21 г. Главное "депо" магния находится в костях и мышцах: в костях фосфорнокислого магния содержится 1,5%, в эмали зубов - 0,75% (в кариозных зубах - 0,83-1,88%). Ежедневная потребность в магнии - 0,250-0,350 г. Магний является необходимой составной частью всех клеток и тканей, участвуя в месте с ионами других элементов в сохранении ионного равновесия жидких сред организма; входит в состав ферментов, связанных с обменом фосфора и углеводов; активирует фосфатазу плазмы и костей и участвует в процессе нервно-мышечной возбудимости. Магний поступает в организм с пищей, водой и солью. Особенно богата магнием растительная пища - необработанные зерновые, фиги, миндаль, орехи, темно-зеленые овощи, бананы. Избыток магния оказывает в основном слабительных эффект (особенно сульфат магния) . При снижении концентрации магния в крови, наблюдаются симптомы возбуждения нервной системы вплоть до судорог. Уменьшение магния в организме приводит к увеличению содержания кальция.
Содержание магния в продуктах (мг/100 г продукта) Продукт Магний Продукт Магний Продукт Магний Продукт Магний
Чай 440,00 Паста "Океан" 400,00 Арбуз 224,00 Кофе в зернах 200,00
Крупа гречневая ядрица 200,00 Какао-порошок 191,00 Фундук 172,00 Молоко сухое обезжир. 160,00
Крупа "Геркулес" 129,00 Молоко сухое цельное 119,00 Крупа овсяная 116,00 Кальмар 90,00
Горох 88,00 Крупа пшеничная 83,00 Шпинат 82,00 Шпик свиной 80,00
Мука ржаная обойная 75,00 Хлеб пшеничный зерновой 74,00 Сыр "Чеддер" 54,00 Дрожжи 51,00
Печень трески 50,00 Паста томатная 50,00 Сыр 50,00 Крупа ячневая 48,00
Крупа рисовая 48,00 Крупа гречневая 48,00 Хлеб ржаной формовой 47,00 Консервы в томате 43,00
Изюм 42,00 Капуста брюссельская 40,25 Салат 40,00 Крупа перловая 40,00
Горошек зеленый 38,00 Морковь красная 38,00 Молоко сгущенноес сахаром 34,00 Булка сдобная 32,00
Чеснок 30,00 Треска 30,00 Капуста кольраби 30,00 Свинина жирная 27,00
Сыр плавленый 27,00 Морковь желтая 26,00 Баранина 25,00 Мясо кролика 25,00
Картофель 23,00 Брынза 23,00 Творог жирный 23,00 Говядина 22,00
Колбаса вареная 22,00 Свекла 22,00 Редька 22,00 Печенье сахарное 20,00
Куры 20,00 Сосиски молочные 20,00 Томаты грунтовые 20,00 Печень 18,00
Сердце 18,00 Почки 18,00 Земляника садовая 18,00 Лук зеленый 18,00
Крупа манная 18,00 Репа 17,00 Виноград 17,00 Капуста цветная 17,00
Капуста квашеная 16,00 Капуста белокочанная 16,00 Капуста красно-кочанная 16,00 Простокваша 16,00
Макароны, в. с. 16,00 Подберезовики свежие 15,00 Грибы белые свежие 15,00 Ацидофилин 15,00
Молоко коровье 14,00 Огурцы соленые 14,00 Тыква 14,00 Лук репчатый 14,00
Кефир жирный 14,00 Сухари сливочные 14,00 Хлеб пшеничный, в. с. 14,00 Апельсины 13,00
Грейпфруты 13,00 Дыня 13,00 Редис 13,00 Майонез 13,00
Сок томатный 12,00 Яйцо куриное 12,00 Груши 12,00 Перец сладкий красный 11,00
Майонез 11,00 Сливки, 10% жирн. 10,00 Яблоки 9,00 Сок виноградный 9,00
Абрикосы 8,00 Сливки, 20% жирн. 8,00 Сметана, 20% жирн. 7,20 Перец сладкий зеленый 4,80
Сок яблочный 4,00 Орехи грецкие 3,00 Маргарин 2,00 Масло бутербродное 1,50

Избыток магния может приводить к дефициту кальция и фосфора.

В черешне.

Банан восполняет суточную дозу магния на весь день.